Makarony i dania z ryżu

Risotto z cukinią i pomidorem

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
25min
Czas całkowity
25min
porcja/porcje/porcji
2 osoba/osoby
Poziom
Łatwy
  • TM 5
przez k_kwiatuszek
opublikowany: 01/8/16
zmieniono dnia: 09/4/17
Stwórz wariant

Składniki

Risotto

  • 270 ml wody
  • 30 ml białego wytrawnego wina
  • 160 g ryżu do risotto (np. Arborio)
  • 1 pomidor
  • 1 niewielka cukinie
  • 20 g masła klarowanego
  • 1 cebula szalotka
  • 20 g parmezanu
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego przygotowanego w TM
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Koszyczek
    Koszyczek
    kup teraz
  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

    Risotto z cukinią i pomidorem

  1. 1. Parmezan włożyć do naczynia miksującego, rozdrobnić 10 s/obr. 10. Przełożyć do miseczki, odstawić.

    2. Do naczynia miskującego włożyć przekrojoną na pół (wzdłuż) cebulę szalotkę oraz pokrojoną na kawałki cukinię. Rozdrobnić 5 s / obr. 5. Cebulę zgarnąć kopystką na dno naczynia.

    3. Dodać połowę masła  i dusić 3 min/120*/obr. 1

    4. Dodać ryż i pokrojonego na mniejsze kawałki pomidora, dusić 3 min./120*/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr.1 bez założonej miarki

    5. Dolać wino, dusić 1 min/100*/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr.1 bez założonej miarki

    6. Dolać wodę, dodać koncentrat bulionu, przemieszać całość kopystką (aby ryż nie przywarł do dna). Gotować 12 min/100*/Obroty wsteczne"Obroty wsteczne" /obr. 1. Zamiast miarki postawić koszyczek. po ugotowaniu zostawić na 1 minutę

    7. Dodać pozostałe masło i parmezan, wymieszać kopystką i podawać

     

    Smacznego.

     

     

Porady

Jeśli nie chcecie używać wina możecie zastąpić je taką samą ilością wody, jednak wino ma tu znaczący wpływ na smak risotto.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Danie główne Obiad Kolacja Przepis dla 2 osób Bez glutenu Potrawa z ryżu

Wyślij do wydruku

Risotto z cukinią i pomidorem
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: