Carbonara jest to przepis stworzony przez użytkownika thermomaniakpl. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Makarony i dania z ryżu na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Makarony i dania z ryżu Makarony i dania z ryżu

Czas przygotowania

30min

Czas całkowity

30min

porcja/porcje/porcji

3 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5

przez thermomaniakpl

opublikowany: 18/07/24

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Carbonara

400 g makaronu spaghetti
150 g boczku w plasterkach
3 jajka
100 g startego parmezanu
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Carbonara

1. Wlej 1 litr wody do Thermomixa. Dodaj szczyptę soli. Umieść makaron w środku i ustaw czas gotowania zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Po ugotowaniu wyjmij makaron z Thermomixa.

2. Włóż boczek do miski Thermomixa i posiekaj go, 4 sekundy / prędkość 5. Następnie dodaj czosnek i posiekaj całość przez kolejne 3 sekundy.

3. Wymieszaj łopatką boczek i czosnek dodając oliwę, a następnie podsmażaj 5 minut/Varoma/prędkość 1.

4. W osobnej misce roztrzep jajka i wymieszaj z startym parmezanem.

5. Ugotowany wcześniej makaron włóz z powrotem do Thermomixa. gdze mamy już boczek z czosnkiem.

6. Wlej wymieszane jajko z parmezanem na makaron i boczek, mieszając energicznie, aby składniki się połączyły. Dodaj sól i pieprz do smaku.

7. Carbonare podawaj natychmiast, posypaną dodatkowym parmezanem i pieprzem.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.