Zupa brokułowa

Zupy

Czas przygotowania

30min

Czas całkowity

30min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5

przez thermomaniakpl

opublikowany: 28/12/24

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Zupa brokułowa | Thermomaniak.pl

1 średni brokuł (ok. 500 g)
1 ziemniak (ok. 150 g), obrany i pokrojony na kawałki
1 marchewka (ok. 100 g), obrana i pokrojona na kawałki
1 cebula, obrana i pokrojona na ćwiartki
2 ząbki czosnku
500 ml bulionu warzywnego (lub wody z kostką warzywną)
100 śmietanki 30% (opcjonalnie, dla kremowej konsystencji)
1 łyżka oliwy z oliwek
szczypta gałki muszkatołowej
sól i pieprz do smaku

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Włóż cebulę i czosnek do naczynia miksującego. Posiekaj 5 sek / obr. 5.

Dodaj oliwę i podsmaż 3 min / 120°C / obr. 1.

Dodaj brokuł (podzielony na różyczki), ziemniaka, marchewkę oraz bulion.

Gotuj 20 min / 100°C / obr. 1.

Po ugotowaniu zmiksuj zupę 1 min / obr. 5–10, stopniowo zwiększając prędkość.

Jeśli chcesz bardziej kremową konsystencję, dodaj śmietankę oraz gałkę muszkatołową. Miksuj 10 sek / obr. 4.

Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Starter