Rosół

Zupy

Czas przygotowania

1h 0min

Czas całkowity

1h 0min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5

przez thermomaniakpl

opublikowany: 28/12/24

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Rosół | Thermomaniak.pl

1 marchewka (ok. 100 g), obrana i pokrojona na kawałki
1 pietruszka (ok. 80 g), obrana i pokrojona na kawałki
1 kawałek selera korzeniowego (ok. 50 g), obrany
1 cebula (ok. 80 g), przekrojona na pół
1 por (biała część, ok. 70 g), pokrojony na kawałki
1 udko z kurczaka lub kawałek mięsa wołowego (ok. 300–400 g)
1.5 litra wody
1 liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu czarnego
sól do smaku
Natka pietruszki (do podania)
Makaron do rosołu (ugotowany osobno, do podania)

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Włóż marchewkę, pietruszkę, seler, cebulę i por do naczynia miksującego. Rozdrobnij 5 sek / obr. 5.

Dodaj mięso, wodę, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i sól.

Gotuj 60 min / 100°C / obr. 1.

Po ugotowaniu wyjmij mięso, a wywar przecedź przez sitko, aby uzyskać klarowny rosół.

Warzywa można zmiksować i dodać do rosołu dla zagęszczenia lub użyć do innego dania.

Podawaj rosół z ugotowanym makaronem, kawałkami mięsa z rosołu i posiekaną natką pietruszki.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Starter