Pikantna zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym jest to przepis stworzony przez użytkownika aiza. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Zupy

Czas przygotowania

20min

Czas całkowity

20min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6

przez aiza

opublikowany: 10/23/22

zmieniono dnia: 11/2/22

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Pikantna zupa korzenia imbiru, świeżego, obranegodyniowa

10 g korzenia imbiru, świeżego, obranego
1-2 ząbki czosnku
5-10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
50 g selera naciowego
2 łyżek oliwy z oliwek
750 g dyni, Hokkaido, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
1 pomidor, pokrojony na ćwiartki
1 jabłko, kwaśne, pokrojone na ćwiartki bez gniazda nasiennego
1 łyżeczek koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l)
500 g wody
380 g mleczka kokosowego
pieprz czarny, mielony, do smaku
sól, do smaku

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Do naczynia miksującego włożyć imbir, czosnek, chili i seler naciowy, rozdrobnić 3 s/obr. 6.
Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać oliwę, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
Dodać dynię, jabłko, pomidora, rozdrobnić 10 s/obr. 5. Dusić 5 min/120°C/obr. 1.
Dodać koncentrat bulionu warzywnego i wodę, gotować 15 min/100°C/obr. 2.
Zmiksować 25 s/obr. 5-9, stopniowo zwiększając obroty.
Dodać mleczko kokosowe, wymieszać 20 s/obr. 3. Doprawić pieprzem i solą.
Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Porady

Zupę można podawać z prażonymi pestkami dyni i kroplami oleju dyniowego, lub z ziemniakami gotowanymi w mundurkach

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.