Składniki
- 5 pieczarek
- 3 plasterki sera
- 1/2 cebuli
- 3 łyżeczki musztardy
- przyprawy, olej
Roladki schabowe z pieczarkami
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Varoma
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
W związku z tym, że strona nawala, i nie mogę dodac skłądników podaje je tutaj: 3 kawałki schabu rozbite na kotlety, 5 dużych pieczarek, pół cebuli, 3 łyżeczki musztardy, 3 plastry sera żółtego, ząbek czosnku, kawałek czerwonej papryki, przyprawy: sól, pieprz, słodka paryka, olej.
Na patelni smażymy pokrojone w kosteczkę pieczarki z pokrojoną celubką. Odstawiamy do ostygnięcia.Schab rozbijamy na kotlety. Marynujemy w marynacie z: olej + sól + pieprz + papryka słodka + wyciśnięty ząbek czosnku. Proporcje przypraw wedle preferencji. Marynujemy dzień wcześniej lub 1-2 h przed przyrządzaniem.
Zamarynowane kotlety rozkładamy, smarujemy 1 łyżeczką musztardy każdy /tylko po wewnętrznej stronie/. Na takim płacie mięsa rozprowadzamy podsmażone pieczarki z cebulą. Dokładamy parę paseczków czerwonej papryki oraz plaster sera żółtego. Zwijamy roladkę ciasno w rulonik. Boki folii dajemy do środka i nadkładamy folii, żeby ładnie "związała".
Gotowe roladki przekładamy na folię spożywczą i ciasno zwijamy.
Roladki układamy na dolnej varomie. Do
"Blokada naczynia miksującego" wlewamy 1 litr wody. Ustawiamy 35 min / varoma / obr.1
Dzięki zastosowaniu folii spożywczej, roladek nie trzeba wiązać ani spinać i zachowują soczystość.
Po wyjęciu z folii są zwarte i można je kroić
Porady
W czasie parowania roladek w naczyniu miksującym możemy przyrządzić ulubiony sos, lub ugotować ziemniaki, kaszę, czy też ryż. Na górnej varomie możemy przygotować ulubione warzywa na parze.
Roladki podajemy pokrojone w krążki dla ładniejszego efektu talerza lub jedynie rozkrojone na pół
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Super przepis! Kilka razy już robiłam w różnych wariantach i zawsze super wychodzi
dziękuję i pozdrawiam
Roladki wyszły przepyszne.Zrobiłam wszystko tak jak w przepisie i wyszło idealnie.W 35 min.od przygotowania mamy znakomity obiad .
Nam bardzo smakowało
czy te 35 min. wystarczy przy 8 roladkach ?
Roladki bardzo dobre, w koszyczku ugotowałam ziemniaki a na górną część varomy dałam warzywa i pełen obiad gotowy. My wolimy je w sosie zatem dorobiłam sosik.
Plecam i dziękuję za przepis
BARDZO DOBRE . JAZ ROBIŁAM NA PIERSI Z KURCZAKA
świetne na niedzielny obiad ( gotowałam ok 15 minut dłużej )
Absolutnie nie ma żadnych negatywnych skutków użycia folii, tylko zatrzymuje soki, schabik nie wysycha na wiór i ładnie się skleja podczas parowaniaBardzo fajny obiadek
polecam
Are you sure to delete this comment ?