Chili con carne jest to przepis stworzony przez użytkownika enolkax2308. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

15min

Czas całkowity

55min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5

przez enolkax2308

opublikowany: 06/11/24

Dodaj do moich kolekcji

Składniki

Chili con carne

1 łyżki oliwy z oliwek
1 porcji cebula, pokrojona na pół
2 ząbki ząbek czosnku
1 łyżeczki chili, mielonego
1 łyżeczki kminku, mielonego
1 łyżeczki oregano, suszone
500 g wołowiny, mielona (np. gulaszowej lub z antrykotu)
2/3 puszki pomidorów, lub 2 świeże pomidory
1 łyżeczki cukru
1 porcji czerwona papryka, pokrojona w kostkę
200 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki
100 g bulionu wołowego, lub wody
100 g kostek boczku, opcjonalnie
5 kawałki suszonych pomidorów, opcjonalnie

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Przygotowanie cebuli i czosnku

Umieść cebulę i czosnek w naczyniu miksującym. Posiekaj 3 sekundy / obr. 5.

Dodaj 1 łyżkę oliwy i podsmażaj 3 minuty / 120°C / obr. 1.

Dodawanie przypraw

Dodaj chilli, kumin i oregano, wymieszaj 10 sekund / obr. 2.

Podsmażaj przyprawy przez 1 minutę / 120°C / obr. 1.

Dodawanie mięsa (i opcjonalnie boczku)

Dodaj mieloną wołowinę (oraz boczek, jeśli używasz) do naczynia.

Smaż 8 minut / 120°C / obr. 1 / "Obroty wsteczne" , aż mięso będzie równomiernie przyrumienione.

Dodawanie pomidorów

Świeże pomidory sparz, obierz i pokrój w kostkę (lub rozdrobnij pomidory z puszki).

Dodaj pomidory do naczynia miksującego wraz z cukrem, solą i pieprzem. Gotuj 10 minut / 100°C / obr. 1 / "Obroty wsteczne" .

Dodawanie papryki i suszonych pomidorów

Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę oraz suszone pomidory, jeśli ich używasz.

Gotuj 10 minut / 100°C / obr. 1 /

Dodawanie fasoli i bulionu

Dodaj fasolę i wymieszaj 3 minuty / 100°C / obr. 1 /

Jeśli potrzebujesz więcej sosu, dodaj stopniowo gorący bulion lub wodę i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby sos zgęstniał.

Porady

Podawaj z dodatkami, takimi jak świeża kolendra, kwaśna śmietana, guacamole, chipsy z tortilli, placki tortilli lub biały ryż.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Przystawka Danie główne