Kruche paszteciki z pieczarkami jest to przepis stworzony przez użytkownika kamilasz0907. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słone wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słone wypieki

Czas przygotowania

1h 0min

Czas całkowity

1h 30min

porcja/porcje/porcji

30 kawałek/kawałki/kawałków

Poziom

Średni

TM 5

przez kamilasz0907

opublikowany: 01/4/17

zmieniono dnia: 01/5/17

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

ciasto

1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka krupczatki
25 dag masła
100 gramów śmietanki 30
2 jajka
2 żółtka
1 szczypta soli

farsz

50 dag pieczarek
10-15 dag cebuli
1 łyżka masła
2 ząbki czosnku
2 łyżki bułki tartej
majeranek, pieprz, rozmaryn

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta

Ciasto przygotować kilkanascie godzin wcześniej.

Mąkę, masło, śmietankę, sól, 2 jajka i 2 żółtka wymieszać - 2 min., interwał. Ciasto wyjąć i schłodzić ok 12 godzin.

Farsz: Pieczarki opłukać i zmielic z cebulą i czosnkiem 20 s., obr 6. Podasmażyć na maśle do odparowania wody. Dodać bułkę tartą, przyprawy, wystudzić.

Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość kilku milimetrów, wykrajać dowolne kształty (trójkąty, kółka), nakładać farsz i sklejac ciasto. Posmarować pozostałymi 2 białkami, piec w temp. 180C pół godziny. Smacznego!

Porady

Do czasu przygotowania nie wliczyłam czasu wyrobienia i schładzania ciasta.

Pierożków nie trzeba smarować białkami, też wyjdą pyszne.

Idealnie pasują do barszczu.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.