Snikers jest to przepis stworzony przez użytkownika MonikaKukula. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

1h 0min

Czas całkowity

2h 20min

porcja/porcje/porcji

-- --

Poziom

Średni

TM 6
TM 5

przez MonikaKukula

opublikowany: 29/04/25

zmieniono dnia: 29/04/25

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Snikers biszkopt

6 porcji jajek
1 szczypty soli
160 gramy cukru
6 łyżek mąki pszennej
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ciasto orzechowe

5 porcji białek
1 szczypty soli
180 gramy cukru
20 gramy mąki ziemniaczanej
20 gramy mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 gramy orzechów włoskich

masa budyniowa

5 porcji żółtka
500 gramów mleka
100 gramy cukru
10 gramów cukru waniliowego
40 gramów mąki pszennej
40 gramów mąki ziemniaczanej
200 gramów masła
3 łyżki kakao

puszka masy kajmakowe

1 puszki masy kajmakowej

Polewa czekoladowa

100 g margaryny
2 łyżki kakao
2 łyżki cukru
1 porcji jajko

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek kup teraz
Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Snikers

Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stop. C. Dużą blaszkę natłuścić masłem, odstawić.

Założyć motylek. Do naczynia miksującego wbić jaja, dodać cukier i cukier waniliowy, podgrzać 6 min/ 37 stop. C/ obroty 4 , ubijamy bez miarki, następnie ubić 6 min/ obroty 4

Dodać wokół motylka mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Wymieszać 4 sek/ obroty3 zdjąć motylek, zawartość naczynia miksującego dokładnie i ostrożnie wymieszać kopystką.

Ciasto przełożyć do przygotowanej blaszki, piec 25-30 min/ 180 stop. C. Odstawić do ostudzenia i przekroić na pół gdy będzie już blat zimny

Siekam orzechy około 4-5 sek, na obr 4,5[/b], odkładam i myję TM5

Założyć motylek do czystego i suchego naczynia miksującego, wlać białka, ubijać 2-4 min/ obroty 3,5[/b] lub do momentu aż piana będzie sztywna, ubijamy bez założonej miarki, następnie stopniowo dodajemy cukier, ubijam do momentu rozpuszczenia się cukru, zmniejszamy obroty do 2,5 dodajemy resztę składników, mieszamy od 4-6 sek. Pieczemy bezę orzechową

Do naczynia miksującego wlewamy mleko, dodajemy żółtka, cukier, 40 g mąki ziemniaczanej , 40g mąki pszennej – należy wymieszać 20sek/ obr 3.[/b] Zakładamy motylek. Potem gotuję 6,5 min/ 105 stop C/ obr 2,5[/b]. Budyń przekładamy do innego naczynia i studzimy.

Myjemy naczynie miksujące. Rozdrabniam masło 20sek./obr 4,[/b] zakładam motylek ubijamy jeszcze około 30sek/ obr. 3- 3.5,[/b] dodajemy po łyżce zimnego budyniu, Ucieramy 2-3 min/ obr 3- 3.5,[/b] Na końcu dokładam 2 łyż kakao mieszam nadal i Przekładam placek wg propozycji powyżej.

Gotuję na wolnym ogniu do całkowitego rozpuszczenia i zagotowania się składników , potem dodaje 1 całe jajko, miksuję mikserem na 1 wiertełku. Wylewam na gotowy placek

Smacznego

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Przyjęcie Urodziny Urodziny dziecka Prezent Naturalne Kreatywne Przepis dla dużej rodziny Deser Ciastka