Najlepsze rogaliki - kielkismaku.pl jest to przepis stworzony przez użytkownika Sławomir Zabawa. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

1h 15min

Czas całkowity

1h 40min

porcja/porcje/porcji

120 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

przez Sławomir Zabawa

opublikowany: 10/04/25

zmieniono dnia: 11/04/25

Dodaj do moich kolekcji

Składniki

Najszybsze rogaliki

5 gramów drożdży świeżych
75 gramów drobnego cukru
1 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
550 gramów mąki pszennej typ 450-550, (lub orkiszowej typ. 630)
200 gramów masła, (zamiennie może być margaryna lub smalec)
230 gramów śmietany kwaśnej, (zamiennie może być kefir lub jogurt)
400 gramów marmolady twardej, (nie nadają się dżemy - będą wypływać)
50 gramów mąki pszennej, (do podsypywania podczas wałkowania ciasta i formowania rogalików)

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
SILPAT® - mata do pieczenia kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta na rogaliki

Do naczynia miksującego dodaj:

5 gramów drożdży świeżych
75 gramów drobnego cukru
1 łyżeczkę cukru waniliowego wykonanego w TM
550 gramów mąki pszennej typ 450-550
200 gramów masła (lub opcjonalnie margaryny, smalcu)
230 gramów śmietany kwaśnej (lub opcjonalnie kefir , jogurt)

Szybkie mieszanie skłądników ( 15 sek. obr. 6 ).

Dalej program "Ciasto" wyrabianie ciasta , czas 1,5 min.

Wyrobione ciasto umieścić w miseczce i pozostawić na 15 min, aby odpoczęło.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.

Ciasto podzielić na mniejsze 10-12 porcji.
Przy pomocy wałka rozwałkuj porcję ciasta na kaształt koła na grubość ok. 2-3 milimetrów.

Przyłóż talerz lub inny okrągły przedmiot o średnicy ok. 18-23 cm.
(dobrze się wycina nożem do pizzy np. od talerza o tej średnicy).

Dalej koło rozciąć (tak jak się kroi pizzę na 8 lub 12 kawałków (przy 12 kawałkach wyjdą małe rogaliki).

Na brzegach ułożyć solidną porcję twartej wieloowocowej marmolady i zwiń każdy z kawałków do środka. Powstaną maleńkie ciasteczka / rogaliki.

Układamy je na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia z małym odstępem i wkładamy do rozgrzanego (180 stopni C.) piekarnika.

Pieczemy 20-25 min.

Rogaliki mozna podawać same lub posypane cukrem pudrem.

Są bardzo trwałe ... z powodzeniem można zabrać ze sobą na jakąś wyprawę.

Nawet po 2-3 dniach smakują równie dobrze jak zaraz po upieczeniu.

Porady

Smacznego!

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Przepis jest tworzony dla
TM 21

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Jedzenie na wynos Przepis szefa kuchni Przepis dla dużej rodziny Przepis dla studenta Przyjęcie Bufet Wakacje Urodziny Urodziny dziecka Piknik Grill Prezent Dzieci w kuchni Wiosna Lato Jesień Zima Karnawał Wielkanoc Dzień Matki Boże Narodzenie Sylwester Dzień Ojca Dzień Babci i Dziadka Łatwe Naturalne Szybkie Kreatywne Niedrogie Przepis dla dzieci Bez jajek Deser Przekąska Pieczenie Ciastka Polska