![thumbnail image 1](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/eis2s53q-a0946-135924-cfcd2-c0i4irhc/d5ee8d7d-8d31-4ca6-adef-6b3df22e1e17/main/babciny-piernik-dojrzewajacy.jpg)
![thumbnail image 2](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/eis2s53q-a0946-135924-cfcd2-c0i4irhc/87dcd515-7227-46eb-a108-7d25f8cf3852/main/babciny-piernik-dojrzewajacy.jpg)
![thumbnail image 3](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/eis2s53q-a0946-135924-cfcd2-c0i4irhc/fb17f8f0-5068-42b4-9cbb-1ba1769c63f2/main/babciny-piernik-dojrzewajacy.jpg)
![thumbnail image 4](https://pl.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/eis2s53q-a0946-135924-cfcd2-c0i4irhc/d067ec44-8610-4e7b-b408-3873af2e1be3/main/babciny-piernik-dojrzewajacy.jpg)
Składniki
- polewa czekoladowa lub 20 dag gorzkiej czekolady
- 30 dag marmolady
- Dodatkowo:
- 3 łyżki skórki pomarańczowej
- 15 dag mielonych orzechów
- 3 łyżki kakao
- 1/2 szklanki mleka
- 3 łyżki sody
- 1 przyprawa do piernika
- 3 jajka
- 1 kg mąki
- 1.1/2 szklanki cukru
- 1/2 l miodu
- 25 dag margaryny
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. Margarynę, cukier i miód rozpuszczamy razem obr.2/temp.50st., studzimy.
2. Dodajemy sodę rozpuszczoną w mleku,dosypujemy mąkę i resztę składników.
3. Wyrabiamy gładkie ciasto 2 min/
"Ciasto"
i odstawiamy w chłodne miejsce na około dwa tygodnie.
4. Po tym czasie ciasto dzielimy na połowę, z jednej części ciasta pieczemy pierniczki, z drugiej piernik.
5. Piernik pieczemy około 40 min w temp 180st.
6. Zimne ciasto dzielimy na dwa placki, które potem przecinamy na połowę przez środek po długości. Ciasto smarujemy marmoladą i układamy jeden na drugim, polewamy polewą i dowolnie dekorujemy. Pierniczki smarujemy polewą i dekorujemy lukrem .
Porady
ciasto lepiej przygotować na 2 razy. podzielić składniki na pół i 2 razy wyrobić ciasto a następnie połączyć ze sobą
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Gennewife: Napewno do przełożenia piernika. Proponuję powidła śliwkowe z gorzką, rozpuszczoną czekoladą. Przepyszne.
Ja zmodyfikowałam trochę przepis- zamiast margaryny dałam masło i...smalec a zamaist cukru białego- cukier brązowy. Przyprawę do pierników zrobiłam sama. Bez kakao.
Do posmarowania przekrojonego piernika ( na wierzch i w środek) proponuję powidła śliwkowe z rozuszczoną gorzką czekoladą. Pycha!!!
Czy te 30 dag marmolady mam dodać do ciasta, czy to jest już ta do jego przełożenia? Z góry dzięki!
robimy ciasto i odstawiamy surowe do lodówki lub chłodnego miejsca, potem pieczemy
Lidia
http://kucharzenieipieczenie.blogspot.com/
można w obu tych wariantach. Można upiec placki lub gotowe ciasto pokroić na warstwy. na zdjęciu choinka również upieczona w takiej wersji
Lidia
http://kucharzenieipieczenie.blogspot.com/
Ciasto po zrobieniu ma leżakować a później pieczemy.
Ja mam pytanie odnośnie pieczenia-czy ciasto z połowy porcji mozna upiec w keksówce i potem po upieczeniu przekroic na pół? Czy lepiej rozwałkować na cienkie polacki, upiec osobno i potem złozyć przekładając np.powidłami? Prosze o odpowiedź bo jeszce takiego piernika nie piekłam, a w lodówce juz dojrzał...
witam
czyli robie masę i ile mam czekać ,aby dojrzał ? czy mam upiec i wtedy ma dojrzeć? Może dla kogoś oczywiste ale naprawdę nie wiem
Ciasto odstawione do skruszenia, dosyć rzadkie, wczesniej inne pierniki były bardziej gęste, ale zobaczymy co wyjdzie
w smaku dobre, orzechy dodają fajny smak, ale nie miałem skórki pomarańczowej, może dodam przed pieczeniem? Rada dla osób, które robią na dwie części: po pierwszym punkcie warto sobie przelać miód do jakiejś miseczki i dodać później..
Ten piernik jest przepyszny![tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/smile.png)
Bardzo dziekuję za przepis!
Ja dodaję tylko masło zamiast margaryny.
Pozdrawiam świateczno-noworocznie![tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/lol.png)
kasia
Kasia![Smile](https://www.przepisownia.pl/sites/all/modules/smiley/packs/roving/smile.png)
Boski smak! POLECAM
Are you sure to delete this comment ?