Czas przygotowania
1h 0min
Czas całkowity
1h 0min
porcja/porcje/porcji
4
osoba/osoby
Poziom
Łatwy
Składniki
Zapiekanka z makaronem, szynką i brokułami
- 150 g 150 g mieszanki Twoich ulubionych tartych serów, u mnie: mozarella, chedar, pecorino romano
- 150 g szynki, najlepiej w jednym kawałku
- 1200 g wody
- 400 g makaronu typu penne
- 10 g oleju
- 3 łyżeczki soli
- 300 g różyczek brokuła, pokrojonych na około 2,5 cm kawałki
- 20 g musztardy miodowej
- 200 g mleka
- 200 g śmietany, 36% tłuszczu
- 2 jajka
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Varoma -
Koszyczek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
- Należy wlać do Thermomixa wodę, dodać łyżeczkę soli oraz olej, a następnie gotować przez 10 minut w temperaturze 100°C na prędkości obrotowej 1. W międzyczasie należy pokroić odważoną szynkę na kostkę o grubości 0,5 cm.
- Umieść makaron w naczyniu głównym. Nałóż dolną część przystawki Varoma i umieść w niej odważone brokuły, posypując je połową łyżeczki soli. Gotuj na parze przez 7 minut w trybie Varoma na prędkości obrotowej 1, obroty wsteczne. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
- Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić na bok. Odcedź wstępnie ugotowany makaron, a następnie umieść go razem z brokułami i pokrojoną szynką w okrągłej naczyniu żarodopornym. Pozostaw na boku.
- Umieść w naczyniu do miksowania 50g mieszanki Twoich serów, dodaj musztardę, mleko, śmietanę, jajka, kostkę bulionu warzywnego, łyżeczkę soli, pieprz i paprykę. Wymieszaj przez 30 sekund na prędkości obrotowej 5. Następnie przelej masę do naczynia z makarnem. Posyp wierzch pozostałą częścią sera. Piecz przez 15-20 minut w temperaturze 180°C. Podawaj jako danie główne, od razu po przygotowaniu.
Zapiekanka z makaronem, szynką i brokułami
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Kategorie przepisów:
INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY
Znajdź podobne:
Komentarze