- TM 31
Składniki
Ciasto
- 1 łyżeczki proszku do pieczenia
- 20 g cukru
- 1 jajko kurze, [całe]
- 3 żółtka
- 300 g mąki pszennej
- 60 g masła
Masę orzechową
- 270 g orzechów włoskich, łuskanych
- 20 g masła
- 2 łyżki mleka
- 140 g cukru
- 3 łyżki miodu
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Do naczynia miksującego włożyć orzechy i rozdrobnić - 5 sek. / obr. 5-6 (przez pierwsze 2 sekundy na 5, a następnie ustawić obroty na 6).
2. Przy pomocy kopystki przełożyć rozdrobnione orzechy do miski. Włączyć piekarnik i rozgrzać do 170°C (grzanie góra i dół, bez termoobiegu).
3. Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki na ciasto - masło, mąkę, proszek do pieczenia, cukier, jajko i żółtka. Wyrobić - 2 min. /
"Blokada naczynia miksującego" / 
"Ciasto" .4. Wyrobione ciasto (będzie sypkie) przy pomocy kopystki przełożyć do miski i włożyć do lodówki.
5. Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki na masę orzechową (oprócz orzechów) - masło, mleko, cukier i miód. Podgrzać - 2 min. 30 sek. / 80°C / obr. 3.
6. Płynną masę orzechową przy pomocy kopystki wlać do miski z orzechami i całość wymieszać. Pozostawić do przestygnięcia.
7. Wyjąć ciasto z lodówki i umieścić równomiernie na blaszce lub naczyniu żaroodpornym na tartę. Nakłóć w kilku- kilkunastu miejscach wykałaczką.
8. Na ciasto równomiernie wyłożyć masę orzechową, a następnie przykryć naczynie folią aluminiową.
9. Ciasto przykryte folią włożyć do rozgrzanego do 170°C piekarnika i piec przez 30 min. Po tym czasie zdjąć folię i piec jeszcze przez 10 min.
10. Upieczone ciasto wyjąć z pikarnika i... schować na 2-3 dni
Po tym czasie będzie najsmaczniejsze!
Przygotowanie:
Porady
Oczywiście ciasto można jeść zaraz po przyrządzeniu, ale po 2-3 dniach jest zdecydowanie najsmaczniejsze
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Robil ktos to cudeńko ? Wytrzymało dwa dni ? Mam w planach wypróbować
Are you sure to delete this comment ?