Chleby & bułki

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
2h 0min
Czas całkowity
2h 0min
porcja/porcje/porcji
8 porcja/porcje/porcji
Poziom
Łatwy
  • TM 5
opublikowany: 10/07/17
zmieniono dnia: 18/07/17
Stwórz wariant

Składniki

Bułki z górnej półki

  • 470 g mąki pszennej typ 500
  • 100 g mleka
  • 100 g ciepłej wody
  • 40 g masła
  • 20 g świeżych drożdży
  • 5 g cukru
  • 5 g soli
  • 1 jajko
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu Blokada naczynia miksującego"Blokada naczynia miksującego"

    Nastawiamy 3 minuty/interwał.
  2. Ciasto przekładamy do innego naczynia i odstwiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę
  3. Po tym czasie, ciasto dzielimy na 8 części i z każdej formujemy kulkę, spłaszczamy, układamy na blaszce z papierem do pieczenia, lub podkładem. Każdą bułeczkę nacinamy nożem dość głęboko dwukrotnie. Pruszymy mąką (opcjonalnie).
  4. Zostawiamy do ponownego wyrośnięcia na ok 30-40 minut. Po tym czasie umieszczamy w piekarniku i pieczemy do zarumienienia. Każdy piekarnik piecze inaczej więc kierujmy się własnym doświadczeniem. U mnie jest to 30 minut na 180 stopni w termoobiegu.

Porady

Bułeczki pieczemy wedle doświadczenia z włąsnym piekarnikiem. Jesli nie mamy doświdczenia, cały czas obserwujemy bułki, jesli to konieczne w trakcie pieczenia obracamy je na drugą stronę, aby zarumienić drugą stronę.

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Śniadanie Drugie śniadanie Kolacja Kolacja Łatwe Niedrogie Dodatek Bułka

Wyślij do wydruku

Bułki z górnej półki
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: