Zupa z soczewicy z boczkiem jest to przepis stworzony przez użytkownika Luiluigi. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Zupy

Czas przygotowania

1h 0min

Czas całkowity

1h 0min

porcja/porcje/porcji

5 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31

przez Luiluigi

opublikowany: 02/16/21

zmieniono dnia: 02/16/21

Dodaj do moich kolekcji

Składniki

Zupa z soczewicy z bekonem

2 ząbek czosnku
110 g biała cebula, podzielona na ćwiartki
70 g marchwi, pokrojonej na małe kawałki
100 g selera naciowego, łodygi pokrojone na 3cm kawałki lub korzenia selera
30 g oleju rzepakowego
150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, chudego podsmażonego (waga 150g po podsmażeniu na patelni)
300 g soczewicy, suszonej, czerwonej namoczonej 30min przed gotowaniem
400 g pomidorów, z puszki, pokrojonych lub passaty z pomidorów
800 g wody, wrząktku
2 kostki bulionu, z kurczaka lub bulionetki
1 czubate łyżki przecieru pomidorowego
1 płaskiej łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
1 płaskiej łyżeczki soli
1 czubate łyżki papryka, mielona
1 płaskiej łyżeczki pieprz, mielony, najlepiej świerzo mielony
1 czubate łyżki natka pietruszki, świeża, poszatkowanej

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Do naczynia miksującego włożyć czosnek, cebulę, seler, marchew i oliwę, posiekać 5 s / obr.7 . Zeskrobać łopatką boki naczynia miksującego.Dodać podsmażony i pokrojony na małe kawałki boczek oraz olej smażyć 5 min / 120 ° C / obr . 0,5 . Zeskrobać łopatką boki naczynia miksującego.

Dodać odsączoną z wody wcześniej namoczoną czerwoną soczewicę, pokrojone pomidory z puszki lub passate z pomidorów, wodę, bulion/etki drobiowy/e, koncentrat przecieru pomidorowego , paprykę wedzoną i czerwona, sól i pieprz, a następnie w koszyczku zamiast miarki gotować 40-60 min / 100 ° C / "Obroty wsteczne" / obr.0,5 lub zgodnie z opakowaniem instrukcje, aż soczewica i groszek zostaną ugotowane.

Podzielić zupę na miski, posypać pieprzem, natką pietruszki i podawać na gorąco.

Porady

Można podawać z pieczywem czosnkowym.
Jak ktoś woli wersję bardziej pikantną to można dodać 1 płaską łyżeczkę Harissy lub 1/2 łyżeczki chilli mielonego suszonego.
Oczywiście jak ktoś chce bardziej pikantne to można dodać więcej Harissy lub chilly, ale to już wegług uznania.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.