Wariant Zupa tajska z krewetkami jest to przepis stworzony przez użytkownika Beata.G. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Zupy

Czas przygotowania

16min

Czas całkowity

16min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez Beata.G

opublikowany: 07/4/17

zmieniono dnia: 07/4/17

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Zupa tajska z krewetkami

250 gramów krewetka, surowa, średnia, obrana
30 gramów imbir, świeży korzeń
30 gramów kurkuma, najlepiej w korzeniu - może być też mielona
1 sok z cytryny, wyciśnięty osobno, bez pestek
2 łyżki skórka otarta z cytryny
1 czerwona papryka świeża
2 czerwona papryczka chili, świeża, mała
30 gramów oliwy z oliwek
2 łyżeczki bulion warzywny TM
400 gramów mleczko kokosowe
300 gramów wody
1/2 pęczka kolendra, świeża
1 łyżeczki sosu sojowego jasnego
5 ząbka czosnek
30 gramów grzyby mun suszone
1 łyżeczki chili
1 łyżeczki pieprz cytrynowy
225 gramów pędy bambusa, mogą być plastry
1/2 puszki kiełki fasoli mung

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Nieco bardziej pikantnie...

Przygotować krewetki - świeże oczyścić, obrać i umyć; mrożone wcześniej rozmrozić.

Do naczynia miksującego włożyć imbir, kurkumę (jeśli w korzeniu) i skórkę z połowy cytryny, rozdrobnić 10 s. / obr. 7

Zgarnąć kopystką i przełożyć do osobnego naczynia.

Do naczynia miksującego włożyć czosnek i rozdrobnić 8 s. / obr. 5

Dodać oliwę z oliwek i dusić 3 min. / 120 °C / "Obroty wsteczne" 1

Do naczynia miksującego włożyć paprykę czerwoną i papryczki chili, rozdrobnić 8 s. / obr. 5

Zgarnąć ze ścianek kopystką.

Do naczynia miksującego dodać wodę, bulion warzywny, krewetki, grzyby mun, bambus, chili w proszku i sos sojowy - gotować 6 min. / 100 °C / "Obroty wsteczne" 1

Do naczynia miksującego dodać mleko kokosowe, imbir, kurkmę, skórkę z cytryny, sok z cytryny, pieprz cytrynowy - gotować 7 min. /100 °C / "Obroty wsteczne" 1

Kiełki fasoli MUNG wyłożyć na miseczki, wlać zupę i posypać kolendrą.

Porady

1. Jeśli do zupy dodaje się mrożone krewetki, można nieco wydłużyć czas gotowania.

2. Zamiast krewetek można użyć miksu owoców morza, w zależności jakie się włoży można wydłużyć czas gotowania.

3. Przepis jest zredukowany o cebulę (na którą jest mąż uczulony).

4. Można zmniejszyć pikantność zupy (poprzez uszczuplenie ilości pieprzu cytrynowego). tmrc_emoticons.)

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.