Składniki
Fafernuchy kurpiowskie ciasteczka marchewkowo-miodowe
- 400 g marchewki, obranej i pokrojonej na kawałki
- 400 g mąki pszennej
- 75 g cukru
- 75 g miodu
- 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
- 1-2 czubate łyżeczki cynamonu
- 1/2-1 łyżeczki pieprzu
- 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Marchewkę wrzucamy do naczynia miksującego i rozdrabniamy 8sek/obr 5
Dodajemy cukier i miód dusimy 5min/120st/obr 1, następnie odstawiamy naczynie do wystygnięcia na około pół godziny (temperatura musi spaść conajmniej do 50stopni)
Dodajemy pozostałe składniki: mąkę, cukier waniliowy, cynamon, pieprz i proszek do pieczenia. Wyrabiamy ciasto 2min/
"Ciasto" Wyrobione ciasto przekładamy na blat formujemy cztery wałki jak na kopytka i tak też kroimy ciasto. Ciasteczka w kształcie kopytek układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
Pieczemy około 30minut w temperaturze 190st termoobieg
Ciasto
Porady
Upieczone ciastka smakiem przypominają pierniczki, są dosyć twarde - niemniej znikają w błyskawicznym tempie. Można proszek do pieczenia zastąpić 20g świerzych drożdży i po wyrobieniu poczekać 30 minut aż ciasto podrośnie i dopiero wtedy formować kopytka. Na drożdżach są bardziej miękkie.
Gotowe ciastka można ozdobić lukrem.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?