Składniki
Ciasto kruche
- 1 łyżka kako
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub amoniaku
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 15 dag masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 8 żółtka
- 40 dag mąki pszennej
Masa budyniowa
- aromat kokosowy lub alkohol
- 25 dag masła
- 2 budynie
- 0,5 l mleka
Ciasto jasne
- 1 słoik powideł
- 1 szklanka krojonych orzechów
- 10 dag wiórków kokosowych
- 10 dag rodzynek lub żurawiny
- 1 starta gorzka czekolada
- 0,5 szklanki cukru kryształu
- 4 białka
Ciasto ciemne
- 1 kisiel wiśniowy
- 0,5 szklanki cukru kryształu
- 4 białka
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Do
włożyć żółtka i cukier 2 min / obr. 4-5. Dodać pozostałe składniki (oprócz kakao) 2 min / 
. Otworzyć naczynie miksujące, kopystką zgarnąć resztki ze ścianek, zamknąć 1 min / . 
Ciasto podzielić na pół. Jedną część rozłożyć na natłuszczonej blaszce z papierem. Nakłuć widelcem.
Do pozostałego ciasta kruchego dodać kakao 1 min /
. Ciasto rozłożyć na drugiej identycznej natłuszczonej blaszce z papierem. Nakłuć widelcem.
Umyć
i dobrze wytrzeć suchą ściereczką. Założyć motylek. Wlać 4 białka i dodać cukier 3-4 min / obr. 4. Po ubicu bialek dodać kisiel 30s / obr. 4. Ubite białka z kisielem rozprowadzić delikatnie po ciemnym kruchym cieście.
Ciasto kruche z kakaem wlożyć do piekarnika. Piec w temp. 170 st. C, termoobieg, czas 40-45 minut.
Na ciasto kruche jasne rozsmarować słoik powideł.
Do
wlać 4 białka z cukrem 3-4 min / obr. 4. Wyjąć motylek, kopystką zgarnąć pianę ze ścianek i dodać pozostałe składniki 30s / . Masę wyłożyć delikatnie na konfiturę.
Ciasto kruche z konfiturą i masą z bakaliami wlożyć do piekarnika. Piec w temp. 170 st. C, termoobieg, czas 40-45 minut.
Po upieczeniu dwóch kruchych ciast odstawić je w chłodne miejsce do ostygnięcia. W tym czasie ugotować budyń w 0,5 litra mleka. Po ostygnięciu budyniu włożyć go do
dodać miękkie masło i kilka kropel aromatu kokosowego lub alkohol wedle uznania 1 min / obr. 4-6.Ciasto przełożyć w kolejności ciasto kruche jasne , masa budyniowa, ciasto kruche kakaowe.
Smakosz
włożyć żółtka i cukier 2 min / obr. 4-5. Dodać pozostałe składniki (oprócz kakao) 2 min / 
. Otworzyć naczynie miksujące, kopystką zgarnąć resztki ze ścianek, zamknąć Porady
Do ciasta kruchego można dodać odrobinę mąki, jakby wyszło zbyt miękie.
Na ciasto dodatkowo zrobiłam polewe z białej czekolady 
Ciasto najlepiej smakuje po 2 dniach jak przesiąknie.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze