Tarta ze szparagami i czerwoną cebulą jest to przepis stworzony przez użytkownika mpaczkowska. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słone wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słone wypieki

Czas przygotowania

1h 30min

Czas całkowity

1h 30min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

przez mpaczkowska

opublikowany: 05/25/20

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Ciasto

150 g mąki pszennej
100 g masła, pokrojonego na kawałki
1 żółtko
1 szczypty soli

Farsz i zalewa

250 g zielonych szparagów, pokrojonych w 2cm plasterki, główki zostawić całe
105 g mleka
150 ml śmietany 18%
2 duże jajka
4 łyżki oliwy
1 Czerwona cebula
1 łyżeczki skórki pomarańczowej świeżej
1 łyżeczki suszonego tymianku, lub łyżka świeżego
150 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki
sól do smaku
1/3 łyżeczki pieprz czarny, mielony

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

1. Do suchego naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 3 sec/obr 5. Przełożyć do innego naczynia.
2. Do naczynia miksującego włożyc wszystkie składniki ciasta, wymieszać 15 sec/obr 6. Wyłozyć ciastem równomiernie formę (24cm) do tarty, odstawić do lodówki.
3. Farsz: Do naczynia miksującego włożyć cebulę pokrojoną w ćwiartki, posiekać 3 sec/obr 5.
4. Na patelni dodać oliwę, dusić cebulę 7-8 min. Dodać pokrojone szparagi (bez główek) i dusić jeszcze 10 min.
5. Zalewa: Do naczynia miksującego dodać: mleko, śmietanę, jajka, tymianek, skórkę pomarańczową, sól i pieprz. Wymieszać 15 sec/obr 6.
6. Ciasto w foremce obciążyć (fasolą lub obciążnikami do tart) i piec 15 min w tem 180°C. Ciasto ostudzić.
7. Na podpieczonym cieście ułożyć starty ser i farsz. Zalać zalewą. Udekorować główkami szparagów.Piec 30 min w tem 180°C, aż góra sie zarumieni. Tartę podawać lekko schłodzoną.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Przepis jest tworzony dla
TM 21

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.