- TM 6
- TM 5
- TM 31
Składniki
Masa na trufle
- 200 g biszkoptów lady fingers
- 50 g cukru
- 300 g sera mascarpone
- 20 g kawy espresso, (wystudzonej)
- 5 g likieru Amaretto
- kakao naturalne, niesłodzone, (do obtoczenia)
Nadzienie
- 50 g nutelli
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek
kup teraz -
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. Każdy biszkopt przełać na pół, wszystko rozdrobnić 10sec/obr7.
2. Przesypać do innego naczynia.
3. Cukier rozdrobnić 10sec/obr10.
4. Dodać mascarpone, nałożyć motylek i wymieszać 2 min/obr3.
5. Zdjąć motylek. Dodać pokruszone biszkopty, wystudzonę kawę i wymieszać 1 min/obr7.
6. Powstałą masę przełożyć do miseczki, przykryć folia spożywaczą i wstawić na co najmniej 1,5 godz do lodówki aby stwardniała.
7. Z masy formować kulki (najlepiej wilgotnymi dłońmi) o średnicy 4-5 cm i nadziewać je nutellą (jak na zdjęciu).
8. Gotowe kulki wstawić na 30 min do lodówki, aby stwardniały. Następnie obtoczyć je w kakao.
Przechowywać w lodówce.
Przepis pochodzi ze strony https://www.cucchiaio.it/ricetta/tartufi-al-tiramisu/
Trufle tiramisu
Porady
Jeżeli dodajemy likier amaretto, to należy zminiejszyć ilość kawy. Łącznie powinno być 20g.
Kulki łatwiej się robi w gumowych rękawiczkach. Trzeba je zwilżyć.
Nutellę warto wcześniej potrzymać w lodówce. Twardą łatwiej się nadziewa.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego. -
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
ivona00: Znam
Jak tylko skończę post dr Dąbrowskiej zajmę się tym przypisem. Wygląda bosko 
Co prawda kulek nie robiłam , ale spojrzałam na wskazaną stronę , zna Pani włoski ?
tam jest fajny przepis na deser : tiramisu brownie , mogłabym prosić o tłumaczenie ?
Bardzo dobre. Może nie trudne, ale nie mam zdolności manualnych i lepienie średnio mi wychodzi
Mimo wszystko dałam radę i wszystkim smakowały 
Trudne pycha! Tak szybko zniknęły że nie zdążyłam zrobić zdjęcia
Are you sure to delete this comment ?