- TM 31
Składniki
Farsz:
- 200 g cebuli białej, około: dwie duże cebule
- 150 g piersi z indyka, dwa małe sznycle pokrojone w kostke
- 100 g kiełbasy surowej polskiej, pokrojona w kostke
Ciasto na Babeczki:
- 1000 g obranych ziemniaków pokrojonych na kawałki
- 150 g cebula pokrojona na ćwiartki
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli himalajskiej
- 1/4 łyżeczki swieżo mielonego pieprzu
- 35 g mąki , może być orkiszowa
- 25 g płatków owsianych
- 1 jajko
- 300 g boczku, wedzony w plastrach do wyłożenia foremek
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
FARSZ:
Włoż cebule do naczynia miksującego 7sekund obroty7.
Dołóż piersi z indyka,kiełbasę i masło.
Dosyp pieprz i sól,ustaw Varoma10 min obroty soft.
Przełóż farsz do miski.
CIASTO NA BABECZKI:
Do naczynia miksującego włóż wszystkie składniki na ciasto, z wyjątkiem BOCZKU. 1min obroty 5/6.
Dołóż farsz i wszystko wymieszaj kopystką.
Wyłóż foremki boczkiem,wymieszaną masę przełóż do foremek.
Piecz w piekarniku bez termo obiegu 30 min 220 stopni.
SMACZNEGO!!!!!
Babeczki ziemniaczane
Porady
Jeżeli chcesz mieć kremową kąsystęcje , nie przekładaj farszu do miski i miksuj razem z ciastem.
Możesz nie robić babeczek tylko dużą foremke , wyjdzie jak kremowa zapiekanka.
Pamiętaj aby wyłożyć foremke / foremki boczkiem w plastrach.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Zrobiłam wczoraj. Wyszła bardzo dobra babka. pozdrawiam
Zrobiłam wczoraj babeczkę a własciwie babę w naczyniu żaroodpornym. Mięso i kiełbasę robiłam na wstecznych obrotach- 3,5. Dodałabym więcej soli - ale spokojnie można dosolić na talerzu. Piekłam zapiekankę w termoobiegu w 200 stopniach - 45 minut.
Wyszła pyszna!
Fajny przepis polecam
A może to masło w farszu wcale nie jest potrzebne, skoro go nie ma w składnikach a tylko w opisie wystepuje?
Można o jakąś odpowiedź prosić?
Zapomniałaś chyba napisać ile tego masła do farszu?