Składniki
- 3 jaja
- 500 gramów ricotty
- 10 gramów cukru waniliowego, wykonanego w TM
- 80 gramów cukru pudru
- 125 gramów masła, pokrojonego na kawałki
- 250 gramów herbatników czekoladowych
- 200 gramów gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałki
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 150 stopni C. Formę do mufinek wyłożyć papilotkami, odstawić
2. Do naczynia miksującego włożyć masło, roztopić 3min/60stopni/obr.2
3. Dodać herbatniki, rozdrobnić 20s/obr.5. Masę przełożyć równomiernie do papilotek, wyrównać powierzchnię dociskając
4. Umyć i osuszyć naczynie miksujące
5. Do naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić 5s/obr.7, zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, podgrzać 4min30s/50stopni/obr. 3
6. Dodać ricotte, jaja, cukier waniliowy i cukier puder, wymmieszać 1min30s/obr.6
7. Powstałą masę przeożyć równomiernie do papilotek na masę herbatnikową.
8. Piec 30 minut w temperaturze 150 stopni C
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Dla mnie rewelacja, choc co niektorzy goscie mowili, ze ciut za slodkie
Nastepnym razem sprobuje dodac jedna tabliczke czekolady zamiast dwoch.
Aaaaa i nie moglam nigdzie dostac ricotty, wiec dodalam mascarpone