Składniki
masa
- 0,5 litra mleka
- 2 łyżki mąki ziemniczanej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 0,5 szklanki cukru kryształu
- 25 dag masła
Ciasto 2
- 6 jaj
- 1 szklanka cukru kryształu
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Krokodyle oczy - Ciasto 1
- 0,5 łyżeczki amoniaku
- 25 dag margaryny
- 0,5 kg mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 żółtka
Ciasto 1
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 łyżeczki kakao
- 1 słoik powideł
- 1 słoik wiśni w soku
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Do
"Blokada naczynia miksującego" dodajemy 4 żółtka z cukrem pudrem 1 min. / obr 4.Po otwarciu naczynia kopystką zgarnąć ze ścianek resztki, dodać mąkę, proszek do pieczenia, amoniak, margarynę pokrojoną w paski
"Blokada naczynia miksującego" 2 min 
"Ciasto" .Po otwarciu naczynia zgarnąć ciasto ze ścianek
"Blokada naczynia miksującego" 2 min "Ciasto" .Ciasto wyjąć. Podzielić na pół.
Jedną część rozwałkować na blaszkę wyłożoną papierkiem.
Posmarować powidłami.
Drugą część włożyć do
"Blokada naczynia miksującego" dodać 2 łyżeczki kakao 2 min. / "Ciasto" .Uformować kulki, do każdej włożyć wiśnię lub inne owoce lub kawałek twardej marmolady. Rozłożyć kulki na powidłach. Upiec ciasto w temp. 170 st. C, termoobieg przez około 50 -60 min.
Do naczynia włożyć motylek. Biała ubić na sztywną pianę 4 min. / obr 4. Przełożyć do innej miski. Z
"Blokada naczynia miksującego" wyjąć motylek.
Żółtka utrzeć z cukrem 4 min. / 30s. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia
"Blokada naczynia miksującego" 30 s / "Ciasto" . Kopystką zgarnąć resztki ze ścianek, dodać ubite białka 30s / "Ciasto" .Przelać do takiej samej formy co pieczono kruche ciasto, wyłożonej pergaminem. Piec w temp. 170 st. C, termoobieg 30-40 min.
Po wystygnięciu, zdjąć z góry skórkę biszkopta i nasączyć go lekko herbatą z cytryną i 2 łyżeczkami cukru.
Z mleka odlewamy pół szklanki. Pozostałe mleko nastawiamy z cukrem do zagotowania. W połowie szklanki mleka roztrzepać mąkę ziemniczaną z mąką pszenną. Zagotować budyń
Po ostygnięciu dodajemy budyń i masło do "Blokada naczynia miksującego" . Ucieramy 1 min. / obr 4-6. Przełożenie ciasta:
ciasto 1 , masa , ciasto 2.
Możemy je udekorować polewą z czekolady i różnymi posypkami. Ja rozpuściłam 2 tabliczki czekloady mlecznej
Smacznego
Krokodyle oczy - ciasto 1
Krorodyle oczy - ciasto 2
Krokodyle oczy - masa
Krokodyle oczy
Porady
Ciasto najlepiej pozostawić na 1 dzień, aby zmiękło Choć od razu też jest bardzo dobre 
))
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Ciekawy przepis
.
lilly20
Ciekawy przepis
.
lilly20
Wygląda pysznie ,wieć do schowka ,pozdrawiam
Jeśli coś Ci nie wychodzi użyj Thermomixa
Wygląda pięknie
,wyprobujemy 