Pieczone placuszki parmezanowo-cukiniowe. FIT! jest to przepis stworzony przez użytkownika Pracownia SMAQ. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z warzyw na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z warzyw

Czas przygotowania

30min

Czas całkowity

45min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez Pracownia SMAQ

opublikowany: 08/3/16

zmieniono dnia: 08/3/16

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Sos jogurtowo-ziołowy

15 listków bazylii/pietruszki
1 ząbek czosnku
240 g jogurtu greckiego
50 g twarogu chudego
1 łyżeczka soku z cytryny
sól, pieprz

Placki

20 g masła/oleju kokosowego
150 g mąki ziemniaczanej
2 jajka
2 łyżki gęstej śmietany
250 g cukinii pokrojonej na kawałki
100 g pora/cebuli szalotki
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
100 g sera parmezan

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Placki:

1. Piekarnik rozgrzać do 230 stopni (góra/dół), a blaszkę wyłożyć papierem i posmarować oliwą.

2. Do czystego i suchego "Blokada naczynia miksującego" włożyć pokrojony na kawałki parmezan, rozdrobnić 10s./obr.10, przełożyć do miseczki.

3. Do naczynia miksujacego włożyć cebulę/pora, rozdrobnić 7s./obr.6. Zgarnąć składniki kopystką na dno naczynia. Dodać cukinię, ponownie rozdrobnić 4s./obr.6.

4. Dodać masło, dusić 3min./120st./obr.1.

5. Dodać mąkę, jajka, jogurt, sól i pieprz i połowę rozdrobnionego parmezanu, wymieszać przy pomocy kopystki 20s./obr.3/"Obroty wsteczne" .

6. Placki nakładać łyżką na blachę, posypać pozostałym parmezanem. Piec ok 15 minut. NIE PRZEWRACAĆ na drugą stronę. Dzieki pieczeniu z jednej strony na placuszkach utworzy się parmezanowa skorupka.

Sos

1. Do czystego i suchego naczynia włożyć zioła i czosnek, rozdrobnić 3s./obr.8.

2. Założyć motylek, dodać pozostałe składniki. Wymieszać 1min./obr.4.

Placki podawać ciepłe.

Porady

Do placków można dodać 1 marchewkę i wrzucić ją do "Blokada naczynia miksującego" razem z cukinią.

Placuszki można podawać jako dodatek do mięs lub jako osobne danie z sosem i sałatka z rukoli i vinegretem.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.