- TM 5
Składniki
Sos jogurtowo-ziołowy
- 15 listków bazylii/pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- 240 g jogurtu greckiego
- 50 g twarogu chudego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól, pieprz
Placki
- 20 g masła/oleju kokosowego
- 150 g mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 250 g cukinii pokrojonej na kawałki
- 100 g pora/cebuli szalotki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 100 g sera parmezan
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Placki:
1. Piekarnik rozgrzać do 230 stopni (góra/dół), a blaszkę wyłożyć papierem i posmarować oliwą.
2. Do czystego i suchego
"Blokada naczynia miksującego" włożyć pokrojony na kawałki parmezan, rozdrobnić 10s./obr.10, przełożyć do miseczki.3. Do naczynia miksujacego włożyć cebulę/pora, rozdrobnić 7s./obr.6. Zgarnąć składniki kopystką na dno naczynia. Dodać cukinię, ponownie rozdrobnić 4s./obr.6.
4. Dodać masło, dusić 3min./120st./obr.1.
5. Dodać mąkę, jajka, jogurt, sól i pieprz i połowę rozdrobnionego parmezanu, wymieszać przy pomocy kopystki 20s./obr.3/
"Obroty wsteczne" .6. Placki nakładać łyżką na blachę, posypać pozostałym parmezanem. Piec ok 15 minut. NIE PRZEWRACAĆ na drugą stronę. Dzieki pieczeniu z jednej strony na placuszkach utworzy się parmezanowa skorupka.
Sos
1. Do czystego i suchego naczynia włożyć zioła i czosnek, rozdrobnić 3s./obr.8.
2. Założyć motylek, dodać pozostałe składniki. Wymieszać 1min./obr.4.
Placki podawać ciepłe.
Porady
Do placków można dodać 1 marchewkę i wrzucić ją do "Blokada naczynia miksującego" razem z cukinią.
Placuszki można podawać jako dodatek do mięs lub jako osobne danie z sosem i sałatka z rukoli i vinegretem.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze