Krokiety ziemniaczane - ciasto jest to przepis stworzony przez użytkownika kazimierz69. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z warzyw na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z warzyw Dania główne z warzyw

Czas przygotowania

1h 30min

Czas całkowity

1h 50min

porcja/porcje/porcji

6 kawałek/kawałki/kawałków

Poziom

Średni

TM 6
TM 5
TM 31
TM 21

przez kazimierz69

opublikowany: 03/10/24

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Krokiety ziemniaczane - ciasto

600 gramów ziemniaki, mączyste
1 jajko, rozmiar L
75 g mąki pszennej tortowej
75 g mąki ziemniaczanej
sól

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Koszyczek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Ciasto :

Farsz przygotuj według swojego uznania , ja robię zazwyczaj pieczarki, cebula oraz ser żółty

600 g ziemniaków obranych pokrój na kawałki około 3 cm.

Do naczynia miksującego wlej 500 g wody włóż koszyczek, umieść w nim przygotowane ziemniaki, oprósz połową łyżeczki soli.

Ugotuj ziemniaki 25 min/Varoma/obr. 1

Po ugotowaniu wyjmij koszyczek, wylej wodę z misy, opłucz. Odczekaj chwilę aż ziemniaki lekko przestygną.

Do opłukanego naczynia przełóż przestygnięte ziemniaki

Dodaj 75 g mąki pszennej ,75 g mąka ziemniaczana ,1 jajko ,1 łyżeczka soli,

Wszystko wymieszaj 30 s/obr. 3

Oprósz blat mąką ziemniaczaną, wyjmij ciasto z misy .

Podziel na 6 części

Wysyp na blat bułkę tartą, na niej połóż część ciasta ziemniaczanego, uformuj prostokąt. Umieść farsz i zwijaj delikatnie krokiety . Gotowy krokiet obtocz w bułce . Tak formuj pozostałe krokiety

Smaż na patelni na złoty kolor.

Smacznego

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31
Przepis jest tworzony dla
TM 21

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.