Chleb z garnka na piwie jest to przepis stworzony przez użytkownika Dziewczyna Informatyka. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Chleby & bułki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Chleby & bułki Chleby & bułki

Czas przygotowania

2h 0min

Czas całkowity

2h 45min

porcja/porcje/porcji

0 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez Dziewczyna Informatyka

opublikowany: 10/27/16

zmieniono dnia: 10/28/16

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Chleb z garnka na piwie

300 g mąki żytniej (typ 720)
200 g mąki pszennej
280ml (310g) ciemnego piwa
2 łyżki oleju
łyżka kakao
łyżka kawy rozpuszczalnej
3 łyżki (40g) syropu daktylowego/melasy/miodu
opakowanie suchych drożdży
łyżeczka mielonego kminku

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Piwo wlewamy do naczynia i podgrzewamy (2min/40st./obr.1).

Wszystkie pozostałe składniki dodajemy do piwa i wyrabiamy ciasto (3min/ Ciasto

). Ciasto przekładamy do dużej miski wysmarowanej tłuszczem, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce* na godzinę.

Garnek lub naczynie żaroodporne z pokrywką wstawiamy do zimnego piekarnika, ustawiamy temp. 200st i czekamy aż piekarnik się rozgrzeje. Gdy naczynie będzie gorące, delikatnie wyjmujemy je z piekarnika, smarujemy olejem i ostrożnie przekładamy do niego wyrośnięte ciasto. Wierzch chleba formujemy mokrymi dłońmi lub nacinamy ostrym nożem (można dodatkowo posypać wierzch mąką).

Wstawiamy naczynie z chlebem z powrotem do piekarnika, przykrywamy pokrywką i pieczemy 35min w 200st (termoobieg), a nastepnie ściągamy pokrywkę i pieczemy jeszcze 10min nie zmieniając ustawień piekarnika.

Porady

*ja owijam miskę ciepłym kocem, co przyspiesza wyrastanie chleba.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.