Faworki

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

1h 30min

Czas całkowity

1h 30min

porcja/porcje/porcji

4 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 6
TM 5

przez thermomaniakpl

opublikowany: 28/12/24

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Faworki | Thermomaniak.pl

300 g mąki pszennej
4 żółtka
2 łyżki śmietany 18%
1 łyżka octu
50 g masła (miękkiego)
1 szczypta soli
olej do smażenia (około 1 litr)
cukier puder do posypania

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Do naczynia miksującego dodaj mąkę, żółtka, śmietanę, masło, spirytus i sól. Wyrabiaj 2 min / Interwał.

Wyjmij ciasto z naczynia, uformuj kulę, owiń folią spożywczą i odstaw na 30 minut do lodówki.

Po schłodzeniu ciasto rozwałkuj partiami na cienkie płaty (ok. 1-2 mm grubości).

Każdy płat uderzaj wałkiem, aby napowietrzyć ciasto (możesz również składać je i ponownie wałkować, by uzyskać charakterystyczne bąbelki).

Rozwałkowane ciasto pokrój na prostokąty (ok. 10 x 3 cm).

Na środku każdego prostokąta wykonaj nacięcie i przewlecz jeden koniec przez otwór, tworząc charakterystyczny kształt faworka.

W rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury 175°C (sprawdź, wrzucając kawałek ciasta – powinien od razu wypływać i skwierczeć).

Smaż faworki partiami, na złoty kolor z obu stron (ok. 30-40 sekund na stronę).

Odsączaj na ręcznikach papierowych.

Po przestudzeniu faworki obficie posyp cukrem pudrem.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Deser