- TM 5
Składniki
polewa czekoladowa
- 1 jajko całe
- 3 czubate łyżeczki kakao ciemne
- 50 g margaryny palmy z murzynkiem
- 2 czubate łyżki cukru
na ciasto
- 200 g margaryny palmy z murzynkiem
- 200 g cukru
- 110 g wody
- 4 jajka
- 100 g czekolady deserowej min. 60% kakao
- 40 g kakao ciemne
- 250 g mąki pszennej lub tortowej
- 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. W
"Blokada naczynia miksującego" rozetrzeć jajko z cukrem i kakao1 min/obr 2, następnie wlewać cięką stróżką roztopioną ciepłą margarynę (naczynie nadal pracuje).Po połączeniu składników gotową polewę wylać na ciasto.1. Do
"Blokada naczynia miksującego" włożyć pokrojoną margarynę, cukier, kakao i wodę, następnie ustawić 3 min/obr. 1,5/100s i zagotować. Zagotowaną masę przelać do innego naczynia i wystudzić.2. Do suchego
"Blokada naczynia miksującego" założyć motylek wlać 4 białka i ubić 3m/obr. 4. Gotowe przełożyć do większej miski.3. Do
"Blokada naczynia miksującego" włożyć czekoladę, rozdrobnić na drobne kawałeczki i roztopić 2 min/60s/obr. 2. Następnie zwiększyć obroty na 3 i do roztopionej czekolady dodawać przestudzoną masę, po połączeniu dodać żółtka, wsypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Po wymieszaniu tych składników, powstałą gęstą masę przelać do miski z ubitymi białkami i delikatnie wymieszać. Powstałe ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok 40-45 min w 180s. Upieczone i przestudzone ciasto polać polewą czekoladową i gotowe.
Polewa
Ciasto czekoladowe a'la murzynek
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Ciasto jest pyszne a przepis przetestowany przeze mnie wiele razy. Smacznego
Are you sure to delete this comment ?