Biała kiełbasa pieczona w sosie chrzanowym jest to przepis stworzony przez użytkownika KarolinaJaroszek. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

20min

Czas całkowity

50min

porcja/porcje/porcji

0 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 6
TM 5
TM 31

przez KarolinaJaroszek

opublikowany: 16/04/25

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Biała kiełbasa pieczona w sosie chrzanowym

6 porcji biała kiełbasa, surowa
30 gramy masło
100 gramy cebula, przekrojona na pół
10 gramy mąka pszenna
250 gramy bulion, warzywny lub mięsny
150 gramów śmietana, 36% tłuszczu, lub 30%
30 gramy chrzan, tarty
2 szczypty sól, do smaku
2 szczypty pieprz, do smaku

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Alex - kwadratowa forma do zapiekania kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Przygotowanie sosu chrzanowego:

Włożyć cebulę 100g do naczynia miksującego, rozdrobnić

5 s / obr. 5

Dodać masło 30g

Zeszklić cebulę

3 min / 120°C / obr. 1[/b]

Dodać mąkę 10g

Podsmażyć

2 min / 120°C / obr. 1[/b]

Dodać bulion (250g)

Dodać śmietankę 30% (150g)

Dodać chrzan (30g)

Doprawić solą i pieprzem

Gotować 5 min / 100°C / obr. 2[/b]

Zmiksować sos (opcjonalnie dla gładszej konsystencji)[/b]

10 s / obr. 7[/b]
(lub pominąć ten krok, jeśli wolisz sos z wyczuwalną cebulką)

2. Pieczenie kiełbasek:

W międzyczasie podsmażyć kiełbaski na patelni (lub Varomie przez ok. 15–20 min / Varoma / obr. 1, z wodą w naczyniu miksującym – ok. 500 g)

Przełożyć kiełbaski do naczynia żaroodpornego, zalać przygotowanym sosem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół)[/b] przez 25–30 minut[/b], aż sos lekko się zrumieni.

Porady

Aromatyczna, delikatnie pikantna, z dodatkiem śmietanki i domowego chrzanu – smakuje jak u babci, ale przygotujesz ją szybko i bez stresu.

Idealne na świąteczny obiad, wielkanocne śniadanie lub rodzinne spotkanie – podane z ziemniaczkami, kaszą lub chrupiącym pieczywem.

Tradycyjny smak, nowoczesna wygoda – wielkanocny hit na Twoim stole![/b]

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Przystawka Danie główne Dodatek