- TM 31
Składniki
bagietka
- 250-300 g ziarna pszenicy lub orkiszu, można dać obydwa rodzaje
- 20-25 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 250 g ciepłej wody
- 200-250 g mąki pszennej, w moim przypadku tortowa 450
- 40 g oliwy lub oleju
- 1 łyżeczka soli
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Wsyp do
"Blokada naczynia miksującego" ziarna i miel 1,5min/10.Nie zapomnij podłożyć pod miarkę złożonego ręcznika. Przesyp do miseczkiWlej wodę ,daj drożdże ,łyżeczkę cukru.obie mąki olej ,sól i wyrabiaj 4min/
"Ciasto" Wyłóż do wysmarowanej oliwą miseczki.Przykryj lnianą (najlepiej )ściereczką i zostaw na około 30min do wyrośnięcia .Musi podwoić objętość
Uformuj bagietki .Ja używam formy do pieczenia bagietek
Odstawiamy na 15min(czas nagrzania piekarnika) smarujemy jajkiem i wstawiamy do pieczenia 210*C na 20min.
Studzimy na kratce
Porady
Jest to wariant szybkiej bagetki .Samo ziarno zmielone czyni bagietkę gliniatą dlatego jest dodana mąka biała.Moim zdaniem każdy może poeksperymentować dla mnie ta proporcja jest idealna
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Tak oczywiście można
Hania z Łodzi:
Co kto dobrze umie, tego mu nikt nie odbierze.
czy orkisz można zastąpić mąką orkiszową?
Bardzo się ciesze ,że smakowały i zachęcam do wypróbowania innego pieczywa w moim wykonaniu .
Hania z Łodzi:
Co kto dobrze umie, tego mu nikt nie odbierze.
Bagietki pychotka
Bardzo się cieszę ,że smakowały
Hania z Łodzi:
Co kto dobrze umie, tego mu nikt nie odbierze.
Bagietki pyszne. Tak mi posmakowały, że już drugi raz robiłam w ciągu paru dni. Polecam
Cieszę się Grażynko
,że trafiłam w Twój gust .Mnie samej też smakują a zwłaszcza mojemu synowi .Zabrało mi trochę czasu ,żeby dobrać proporcje 
Hania z Łodzi:
Co kto dobrze umie, tego mu nikt nie odbierze.
Haniu bagietki pychotka
Pozdrawiam i polecam 