- TM 5
Składniki
s o j o n e z
- 1 cytryna, sok z niej
- 1 czubata łyżka musztardy, (najlepiej ostra)
- 3 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka syropu z agawy lub cukru pudru
- 3 łyżki kaszki kukurydzianej, (koniecznie błyskawiczna, najlepiej kleik kukurydziany dla niemowląt)
- 200 g mleka sojowego
- 200 g oleju
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. do naczynia wlać mleko, sok z cytryny i ocet, dodać sól i pieprz, syrop i musztardę, miksować 5min/obr.6
2. nastawić kolejne 5min/obr.4 i w trakcie miksowania wylewać powoli na pokrywę odmierzony olej (nie zdejmując miarki)
3. wsypać kaszkę kukurydzianą i mieszać przy użyciu kopystki 1min/obr.4
Porady
można dodać 1 ząbek czosnku (wyciśnięty przez praskę) lub 1 łyżeczkę czosnku granulowanego
ocet ryżowy można zastąpić octem jabłkowym, zmienia się wtedy jednakże smak i nie przypomina już tak bardzo klasycznego majonezu
majonez sojowy można przechowywac w lodówce przez długi okres czasu. nie ma żadnego zagrożenia zatruciem z powodu braku jajek
smacznego 
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
dziękuję za miłą opinię
wiesia w
Robiłam bardzo podobny majonez z kolekcji na platoformie na Thermomix i rzeczywiscie wyszedł rewelacyjny. Wszystkim smakoszom majonezu gorąco polecam
Are you sure to delete this comment ?