Krem do babeczek z malinami jest to przepis stworzony przez użytkownika katarzynakry. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki

Czas przygotowania

2h 30min

Czas całkowity

2h 50min

porcja/porcje/porcji

20 porcja/porcje/porcji

Poziom

Średni

TM 5

przez katarzynakry

opublikowany: 10/1/16

zmieniono dnia: 06/19/18

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

nadzienie

300 g serka ( bez dodatków), np Philadelfia
1/2 puszki mleka skondensowanego słodzonego
pół kilograma malin
1/3 szklanki soku z cytryny
pół łyżeczki olejku waniliowego

ciasto

150g miękkiego masła
kilka kropel olejku migdałowego
2 szklanki mąki
pół łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyzki cukru
2 łyżki kwaśnej śmietany

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

masa

Mleko/ serek/ sok z cytryny / aromat umieścić w "Blokada naczynia miksującego" i zmiksować 40 sek/ obr 3,5 ( konsystencja budyniu), dodać połowę malin i wymieszać 20 sek/ obr 2. Nadziać kremem babeczki, udekorować pozostałymi malinami i na 2 godz wstawić do lodówki. Przed podaniem posypać ew. cukrem pudrem.

ciasto

W termomiksie wymieszać na pulchną masę wszystkie składniki oprócz mąki -2min/ obr 4. Dodać mąkę 30s/ obr 2. Zrobić kulę, włożyć do lodówki na ok 1/2 godziny. Ciasto ma być tłuste, ale nie powinno się lepić do rąk - w tym przypadku dodać troszkę mąki. Foremki do babeczek posmarować masłem, ciasto rozwałkować małymi porcjami i wylepić foremki. Nakłuć widelem. Piec 15-20 min temp 180.

Porady

Potrzebne są foremki - jak nie ma tylu to trzeba piec etapami.

Można zrobić jako tartę..

Zamiast 30g masła można użyć tyle samo serka homogenizowanego ( z Radomia)

W sezone truskawkowym koniecznie zrobić z truskawkami - są przepyszne. Przed dodaniem do masy należy oderwać szypułki i pokroić na ćwiartki lub ósemki.

Krem jest niezbyt słodki.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.