sernik na zimno z nasionami Chia jest to przepis stworzony przez użytkownika Ludwiczak. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Desery na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Desery

Czas przygotowania

1h 30min

Czas całkowity

1h 30min

porcja/porcje/porcji

12 kawałek/kawałki/kawałków

Poziom

Łatwy

TM 5

przez Ludwiczak

opublikowany: 01/6/17

zmieniono dnia: 01/12/17

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

sernik na zimno z nasionami Chia

100 g nasiona chia
300 g mleka 1,5% tłuszczu
1000 g ser twarogowy
50 g cukier z wanilią, (4 łyżki)
30 g żelatyny, lub agar (3 płaskie łyżki)
50 g sok z cytryny, i skórka starta na tartce z cytryny
50 g wody (wrzątek), (do zelatyny)

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

nasiona chia namoczyć w mleku

100g nasion chia wsypać do letniego 300g mleka i dokładnie wymieszaj łyżeczką .Odstaw na bok.

Do "Blokada naczynia miksującego" dodaj ser twarogowy 1000g , wsyp cukier z wanilią 4min/5 obrót można zwiększyć szybkość obrotów wedłóg uznania "Mieszanie" do max do 8 obr.
Pod koniec pracy wlej sok z cytryny wraz z startą wysuszoną skórką z cytryny (pamietaj, spaż skórkę cytryny wrzątkiem)

Następnie przygotuj żelatyne . Do szklanki wlej wode (wrzatek 50 g) wsyp żelatyne i dokładnie wymieszaj (nie gotować) odstaw na bok az wystygnie.

Przyszykuj tortownice o wym 28 cm

Do masy serowej wlej mleko z namoconymi nasionami chia, "Obroty wsteczne" 1 minute następnie wlej żelatyne i ponownie dokładnie wymieszaj 1 minute"Obroty wsteczne"

Tak przygotowana mase serową z nasionami chia wlej do tortownicy i odstaw do lodówki na pare godzin lub na noc.

Dla dekoracji, można na sam koniec przed podaniem wlac tradycyjną przestudzoną galaretkę (dowolny smak )

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.