Składniki
Masa 1
- 280 g sucharów
- 400 g nutella
Masa 2
- 600 g serka homogenizowanego, waniliowego
- 500 g śmietany 36%
- 5 łyżek żelatyny
- 125 g gorącej wody
Galaretka
- 2 galaretki wiśniowe
- 200 g wiśni z kompotu
- 1 litra słodkiego , czerwonego wina
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Suchary mielimy w Tm 10s obr.10. Dodajemy nutellę i mieszamy 30s obr.5. Powstałą masę wykładamy na blaszkę i wstawiamy do lodówki na około pół godziny.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i zostawiamy , aby ostygła. Zakładamy motylek i ubijamy śmietanę około 2 min obr.4. Gdy śmietana zacznie zmieniać konsystencję dodajemy serki homogenizowane cały czas mieszając 30s obr.2 (można dodać cukru pudru do smaku - masa nie powinna być za słodka). Na koniec powoli wlewamy chłodną żelatynę 30s obr.2. Tak przygotowaną masę wylewamy na masę z nutelli i wstawiamy do lodówki na około pół godziny.
Gotujemy litr wina w garnku. Po zagotowaniu wsypujemy powoli 2 galaretki cały czas dokładnie mieszając, aby galaretki dobrze się rozpuściły (nie gotujemy). Tak powstałą galaretkę odstawiamy do ostygnięcia. Wypestkowane wiśnie wysypujemy na masę i zalewamy tężejącą galaretką.
ciasta
Porady
Ciasto najlepiej trzymać w lodówce min 5 godzin przed podaniem.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
hmmm a wino to mozna zastapic czyms innym bo dzieci albo co? albo moze mala degustacja
Jak dla mnie trochę za słodkie, ale ogólnie przepis OK
Rewelacyjne ciasto!
Ja uzylam standardowej tortownicy, ciasto bylo prawie po same brzegi!
jakiego rozmiaru ma byc blaszka??
Jakiego rozmiaru blaszki Pani użyła?
Wygląda pysznie, muszę zrobić. Poczekam na świeże wiśnie
1/2 szklanki
ile wody potrzebujemy do rozpuszczenia żelatyny?
Bardzo dziękuję za tę odpowiedź właśnie tak to robimy. Postaram się poprawić w zamieszczonym przepisie. Pozdrawiam serdecznie
GaBi
"Człowiek, który ciągle pędzi, może przegrać życie, bo w biegu nie ma czasu na myślenie"