- TM 6
Składniki
RYBA Z WARZYWAMI I PUREE Z KALAFIORA WIOLETTA
- 260 g filet z ryby, np mintaj, miruna, dorsz itp
- 1 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do opruszenia ryby
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 60 g ser parmezan, wegański z violife
- 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 150 g czerwonej papryki, mozesz użyć różnokolorowej
- 60 g cebuli
- 400 g wody
- 300-350 g kalafiora
- 5 g soku z cytryny
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz -
Kopystka
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej rybę, oprószyć solą i pieprzem. Przystawkę Varoma z rybą umieścić na wklęsłej stronie pokrywy przystawki Varoma, odstawić.
Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan i natkę pietruszki, rozdrobnić 5 s/obr. 9. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć czerwoną paprykę, żółtą paprykę i cebulę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu, wymieszać 20 s/
"Obroty wsteczne" /obr. 2.5. Przełożyć na odważoną rybę i lekko docisnąć do filetów. Posypać ½ łyżki parmezanu rozdrobnionego z natką pietruszki, odstawić.
Do naczynia miksującego wlać wodę. Włożyć koszyczek, odważyć do niego kalafior. Nałożyć przystawkę Varoma z rybą i warzywami, gotować na parze 20 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
Do naczynia miksującego włożyć ugotowany na parze kalafior i pozostały parmezan rozdrobniony z natką pietruszki, dodać pozostałe ½ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu i sok z cytryny, zmiksować 20 s/obr. 6-8, stopniowo zwiększając obroty. Rybę z warzywami i purée z kalafiora udekorować natką pietruszki i podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 6
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
The steps are well-organized, instructing each Retro Bowl action clearly, from seasoning to cooking and serving. With this level of detail, following the recipe should be a breeze. Hope I can do it!
Danie zawiera ryż i paprykę, uno online które są dobrymi roślinami i są odpowiednie dla wegetarian.
Are you sure to delete this comment ?