Indyjskie curry z kurczaka jest to przepis stworzony przez użytkownika joannasylwia. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Dania główne z mięsa na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Dania główne z mięsa

Czas przygotowania

50min

Czas całkowity

50min

porcja/porcje/porcji

5 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez joannasylwia

opublikowany: 28/03/16

zmieniono dnia: 11/09/16

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

1/2 łyżeczki ziaren musztardy
100 g cebuli, (przekrojonej na pół)
15 g imbiru
1 czerwona papryczka chili, (bez nasion)
20 g oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki przyprawy kurkuma, (tumeric)
400 g (1 puszka) mleka kokosowego
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l wody)
100 g wody
2 łyżeczki soli
600 g ziemniaków, (pokrojonych na 2-3 cm kawałki)
150 g marchewki, (pokrojonej na grubsze plasterki)
400 g piersi kurczaka, (pokrojonego w małe kawałki (2-3 cm)
150 g brokuł
150 g kalafiora
100 g zielonego groszku
3/4 łyżeczki łyżeczki ziaren kardamonu
1/2 łyżeczki ziaren kminu rzymskiego (kuminu), (nie mylić z kminkiem)
1/2 łyżeczki ziaren kolendry

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Varoma kup teraz
Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Umieścić kolendrę, kmin rzymski, kardamon i ziarna musztardy w naczyniu miksującym i podgrzać 6 min / 120°C / "Obroty wsteczne" / obr 1

Dodać cebulę, ząbki czosnku, imbir, papryczkę chilli i rozdrobnić 5 sek / obr 5 . Zgarnąć składniki ze ścianek naczynia.

Dodać oliwę z oliwek i dusić 6 min / 120 °C / obr 1

Dodać kurkumę, mleczko kokosowe, wodę, kostkę rosołową, sól i zmieszać 1 min / obr 10

Do naczynia miksującego dodać ziemniaki i marchewkę. Ustawić przystawkę Varoma do gotowania na parze. Na dno Varomy włożyć kawałki kurczaka a na wkład varomy pozostałe warzywa (jeśli mrożone; jesli świeże to można je dodać po 10 min)

Gotować 25 min / Varoma / "Obroty wsteczne" / obr 1

Usunąć przystawkę Varomy a zawartość (kurczak i warzywa) wrzucić do nayczynia miksującego i gotować 2 min / 100°C/ "Obroty wsteczne" / obr "Mieszanie"

Porady

Można użyć innych warzyw np cukinie.

Podawać na gorąco z ryżem.

Można zamrozić

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Danie główne Obiad Potrawa mięsna