- TM 5
Składniki
PROZIAKI
- 370 g zsiadłego mleka
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 500 g przesianej mąki pszennej
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Wszystkie składniki włożyć do
"Blokada naczynia miksującego" i zarobić ciasto 1 min / poz. 
"Ciasto" .Wyłożyć na stolnicę poprószoną mąką.
Podzielić na 4 części.
Rozwałkować na placki o wysokości ok. 0,3-0,5 cm (może być nawet 1 cm).
Pokroić na kawałki o różnej wielkości.
Piec na blasze lub patelni bez oleju przez kilka minut z każdej strony - do zarumienienia.
Można piec na grillu - wówczas trzeba użyć blaszki do pieczenia ciasta.
Najlepiej jeść ciepłe proziaki z dodatkiem masła.
Niektórzy używają masła czosnkowego, masła ziołowego, sera, serka topionego albo miodu, dżemu czy konfitur.
Jeszcze inni jedzą z sosem (np. grzybowym).
Wyśmienicie smakują też bez żadnych dodatków.
Porady
Różne informacje na temat proziaków oraz inne wersje przepisów znajdziecie tutaj:
//www.potrawyregionalne.pl/164,6598,PROZIAK__PODKARPACKI_PRZYSMAK_.htm
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Wyborne, smak dziedzinstwa - moja Mama robi takie same!
Przepychota!! Musiałam zrobić kolejną porcję!!
Wioletanno:koleny raz zrobione na impreze i kazdy chwali Uzywane sa w zamian chleba i podajemy z pasta marchewkowa z przepisowni rewelacja
Dla mnie rewelacja Podajemy je z maslem czosnkowym lub hummusem i na wierch pomidor Superrr
Smak dzieciństwa !przepyszne!! Gorąco polecam ja robiłam na grillu Elektryczny
pyszne , podane z maslem czosnkowym do salatki z łososiem.
Super. Zamiast mąki zwykłej dałam mąkę orkiszową. Wyszły wyśmienite.😄😄😄
Jeśli chcemy piec w piekarniku, to ustawiamy 220 stopni i pieczemy ok. 10-12 minut.
Jeżeli używamy patelni, to wystarczy kilka minut z każdej strony na średnim ogniu. Ja piekę bez użycia tłuszczu.
Ten przepis przywołał wspomnienia z mojego dzieciństwa, kiedy to na wsi, u mojej babci sąsiedzi piekli proziaki na blachach glinianego pieca. Przybiegałam tam zawsze aby dostać jednego proziaka. Teraz często piekę je w domu bo pamiętam od lat ten przepis. Super przekąska!
Na pewno zsiadłe mleko można zastąpić jogurtem lub śmietaną, my jednak robimy od lat na kwaśnym mleku.