Zupa z kiełków soczewicy czerwonej jest to przepis stworzony przez użytkownika Sławomir Zabawa. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Zupy na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Zupy

Czas przygotowania

30min

Czas całkowity

30min

porcja/porcje/porcji

0 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 5

przez Sławomir Zabawa

opublikowany: 07/04/15

zmieniono dnia: 07/04/15

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Zupa

duża szczypta pieprzu
pół peczka pietruszki
1000-1200 wody
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki pasty bulionu drobiowego, (lub 2 kostki rosołowe)
150g obranego ziemniaka w kawałkach
100 g marchew obrana w kawałkach
100 g obrany korzeń selera w kawałkach
50-80 g cebuli czerwonej
40 g oliwy z oliwek
4 łyżki jogurtu naturalnego
100-150g kiełków soczewicy czerwonej, (jeżeli są już długie to kroimy je na mniejsze części)

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Zupa:

Obraną, przeciętą na pół cebulę czerwoną umieszczmy w naczyniu miksującym. (czas 4 sek. obroty 8). Otwieramy naczynie miksujące i kopystką zgarniamy pokrojoną cebulkę na dno naczynia. Zamykamy naczynie dodajemy 40g oliwy z oliwek (3 min. temp. 100stopni obroty 2) Podduszamy cebulkę.

Dalej dodajemy po 100g obranego korzenia selera, marchew i ziemniaki - wszystko w kawałkach ok. 2-3 cm. ( czas 4 sek. obroty 6) - rozdrabniamy.

Dodajemy pastę bulionu drobiowego lub kostki rosołowe, pieprz, sól i 1000-1200g wody. (czas 20 min. temp. 90stopni obroty 1).

Na 2 minuty przed końcem gotowania wrzucamy kiełki soczewicy czerwonej.

W następnym kroku doodajemy pół pęczka pietruszki i 4 łyżki jogurtu naturalnego. Przykrywamy nacyznie miksujące miarką thermomix-a ( czas 30 sek. obr. 6 ).

Ustawiamy ponownie gotowanie (czas 5 min. temperatura 90stopni, obroty 2)

Podajemy na ciepło np. z grzankami z masełkiem czosnkowym.

Wyśmienita zupka.

Porady

#Własne kiełki soczewicy czerwonej otrzymasz w domowej hodowli już w 2-3 dni. To bardzo proste!

#Teoretycznie można użyć samych ziaren soczewicy czerwonej wymagają one jednak wcześniejszego namaczania (jak groch).

#Kiełki soczewicy czerwonej zawierają kilkadziesiąt razy więcej składników odżywczych, minerałów i witamin od postaci samych ziaren dlatego warto je wykiełkować.Dla zainteresowanych więcej informacji o kiełkowaniu soczewicy czerwonej://www.kielkismaku.pl/go.php?id=34&key=kielki-hodowla

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wiosna Lato Jesień Zima Łatwe Naturalne Szybkie Obiad Zupa Gotowanie na co dzień