Ciasto na pizzę neapolitańską jest to przepis stworzony przez użytkownika thermocreative. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słone wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słone wypieki

Czas przygotowania

30h 0min

Czas całkowity

30h 0min

porcja/porcje/porcji

4 kawałek/kawałki/kawałków

Poziom

Średni

TM 6
TM 5
TM 31

przez thermocreative

opublikowany: 10/05/22

zmieniono dnia: 18/05/22

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Ciasto na pizzę neapolitańską

500 g mąki
3 g drożdży świeżych
10 g oliwy z oliwek extra vergine
16 g soli morskiej

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Ciasto na pizzę neapolitańską

310g wody

3g drożdży

10g oliwy

30 sekund

500g mąki

5 min

odstawiamy do wyrośnięcia na 2h

Porady

Woda do ciasta powinna być zimna.
Najlepsza sól to morska, drobnoziarnista.
Najlepsza mąka to typ 00, np. Caputo Pizzeria.
Jeśli ciasto będzie się bardzo kleić do rąk lub blatu to posmaruj oliwą.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 6

W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Danie główne Ciasto Włoska