Składniki
CIASTO NA SPÓD
- 200 g margaryny "Kasi"
- 6 łyżek cukru
- 2 jajka całe
- 1 łyżek kwaśnej śmietany, 12%
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 500 g mąki pszennej
MASA SEROWA
- skórki pomarańczy
- olejek pomaranczowy
- 100 g rodzynek
- 250 g margaryny "Kasi"
- 2 budynie, śmietankowe
- 300 g cukru
- 10 żółtek, białka zostaw do ubicia piany
- 2000 g ser biały, półtłusty
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Przygotuj dużą miskę do zmieszania masy serowej ( wygodna ok. 9 litrów)
jesli nie masz sera zmielonego: podziel ser i zmiel - 30 sek/obr.5 przełożyć do miski
-umyj
"Blokada naczynia miksującego" założ motylek i żółtka ubij z cukrem - 40 sek./ obr. 4- do ubitych żółtek dodaj: 500 g zmielonego sera i pozostałe składniki ( budyń, Kasię, rodzynki, olejek i skórkę pomarańczową)- wymieszaj 1 min /
"Ciasto" - wlej zawartość
"Blokada naczynia miksującego" do zmielonego sera i dobrze zmieszaj w misce- umyj i wysusz
"Blokada naczynia miksującego" załóż motylek i ubij piane z białek - 4 min/ obr.3- 4- dodaj pianę do masy serowej i delikatnie wymieszaj
- wylej masę serową na blachę i wyrównać powierzchnię
- pozostałą część ciasta na spód rozwałkuj, potnij na paseczki i ułóż z nich na serniku kratkę
piec min. 60 min. - czasem 10 min dłużej - trzeba sprawdzać patyczkiem - temp. 180 stopni
UWAGA - SERNIK JEST NAJLEPSZY DWA DNI PO UPIECZENIU!
Przygotuj dużą blachę, wyłóż papierem do pieczenia.
Włącz piekarnik.
Wszystkie składniki wrzuć do
"Blokada naczynia miksującego" - 3 min."Ciasto" oddziel 1/3 części ciasta z której zrobisz kratkę na wierzchu sernika
resztę rozwałkować i wyłóż na dnie blachy jako spód ciasta.
MASA SEROWA
CIASTO NA SPÓD
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
no nie zmieści się na pewno
przeczytaj uważniej przepis- do TM wkładasz max 500 g - resztę ręcznie w dużej misce - przepisy naszych babć nie uwzględniły, że będzie TM 
Witam 2kg sera to nie za dużo nie zmieści się w termomixie
Are you sure to delete this comment ?