- TM 5
Składniki
Sos szodon
- 60 g cukru
- 4 żółtka
- 2 łyżeczki cukru waniliowego wykonanego w TM
- 250 g bialego wina wytrawnego, szklanka
- otarta skórka z pomarańczy
Piernik
- 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
- 50 g Migdałów
- 50 g orzechów laskowych
- 15 g przyprawy do pierników
- szczypta soli
- 5 g proszku do pieczenia
- 5 g sody oczyszczonej
- 4 jajka
- 150 g oleju
- 300 g brązowego cukru
- 300 g mąki
- 800 g marchwi obranej, pokrojonej na kawałki
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Zółtka z cukrem mieszamy 10s/obr.3.5, następnie zakładamy na noże motylek i ubijamy masę jajeczną 10min/70st/obr.3 z założoną miarką.
Po upływie 5 minut na pokrywę naczynia delikatnie lejemy gorące wino i dodajemy skórkę pomarańczową. Sosem polewamy kawałki ostudzonego piernika.
Orzechy i migdały mielimy 3s/obr.7
i przekładamy do dużej misy.
Marchew wrzucamy w 2 centymetrowych kawałkach do TM i miksujemy 10s/obr.7 , nastepnie przekładamy do misy z orzechami.
Olej i cukier mieszamy 10s/obr.4, następnie dodajemy jajka i lekko ubijamy 20s/obr 3.5. Do masy dadajemy mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sół, przyprawę, cukier waniliowy i mieszamy 20s/obr.3.5 , kopystką zgarniamy ciasto ze ścianek naczynia i miksujemy jeszcze 3s/obr. 3.5.
Do ciasta dodajemy marchewkę z orzechami i mieszamy przy pomocy kopystki 1min/obr 4.
Ciasto przekładamy do tortownicy posmarowanej masłem i obsypanej mąką. Pieczemy 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.
Sos szodon
Piernik
Porady
Sos szodon można podawać na ciepło lub zimno.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze