- TM 31
Składniki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cukru
- 2 szczypty soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 szklanki zsiadłego mleka
- 3 szklanki mąki
- 3 duże jabłka
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Oddzielamy żółtka od białka. Białko odstawiamy a żółtka dajemy do pojemnika razem z cukrem, solą i sodą oczyszczoną.
Nastawiamy 20 sekund na 9 obrotów i miksujemy.
Następnie dodajemy zsiadłe mleko i mąke i miksujemy 30 sekund obroty 6
Wylewamy zawartość do miski, naczynie miksujące myjemy i do suchego naczynia dajemy białka, zakładamy motylek i miksujemy 3 minuty obroty 4.
Dodajemy ubitą pianę do zrobinej wcześniej masy i delikatnie mieszamy.
Między czasie obieramy całe jabłka, wydrążamy gniazdo nasienne i kroimy w koła (poniżej na zdjęciu)
Pokrojone jabłka maczamy w cieście i dajemy na rozgrzany olej smażąc na rumiano z obydwu stron.
Wystudzone placuszki posypujemycukrem pudrem.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Nam niestety niezbyt smakowało, pół porcji zrobiłam z krążkami, pół z kawałkami. Wyszły dosyć zbite, potem do części dodałam więcej cukru i trochę więcej sody, ale chyba nawet gorzej to wyszło. Może po prostu to nie jest przepis dla nas.
Pycha
dodaje do ulubionych
Przepyszne!!! Dodałam odrobinę drożdży. Polecam😛
Niestety nie uważam teo przepisu za udany. Dla mnie stanowczo za dużo mąki. Kiedy dodałam wszystko TM nie mógł uciągnąć i zrobiła się wielka twarda kula, którą rozbijałam kopustką. Potem dodałam sporo mleka żeby rozrzedzić. Generalnie osiągnęłam normalną konsystencję ale narobiło się mnóstwo ciasta i w smaku była mączna gąbka, nawet piana nie pomogła.
REWELACJA!!!!
Dobre, puszyste ...bardzo smaczne, malo slodkie.
Pycha!
Pyszne racuchy
SUPER racuchy!!
Pierwsze jakie robiłam w życiu sama 
i wyszły pycha!
EDIT: nie miałam zsiadłego mleka ani maślanki więc dałam kefir
Same pychotki
Nie miałam zsiadłego mleka to użyłam maślanki. Moje 3 szklanki maki to 440g, a 2 szklanki maślanki to 490g. Może komus będzie łatwiej zrobić 
Jabłka poszły w kosteczkę na krajalnicy do sałatki 
PYCHA <3