- TM 5
Składniki
ZUPA
- 1 marchewka
- 150 g krewetek
- 4-5 pieczarek
- 2 łodygi selera naciowego
- 15 g oliwy z oliwek
- 1/2 pęczka pietruszki lub kolendry
- 1 łyżka suszonej trawy cytrynowej, lub 1 łodyga świeżej
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 1 kawałek imbiru
- 1 mała papryczka chili
- sól, pieprz do smaku
- 3-4 udka z kurczaka obrane, (bez kości)
- 400 g mleczka kokosowego
- 1000 g bulionu
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
-
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. do "Blokada naczynia miksującego" włóż cebulę pokrojoną w kawałki, imbir, papryczkę chili i czosnek. Zmiksuj 8 sek./obr.6
2. zgarnij kopystką produkty na dno "Blokada naczynia miksującego" , wlej 15g oliwy z oliwek i podduś 5 min./90 st./obr.1
3. do "Blokada naczynia miksującego" dodaj pokrojoną na mniejsze kawałki marchewkę i selera nacioweg, pokrój 6 sek./obr. 4
sprawdź stopień rozdrobnienia, jeśli jest potrzeba, powtórz krojenie, można też samemu pokroić warzywa
4. dodaj trawę cytrynową i podduś kolejne 5 min./90 st./"Obroty wsteczne" obr.1
5. dołóż kurczaka pokrojonego w kawałki, pieczarki pokrojone w ćwiatrki lub ósemnki oraz bulion, gotuj 20 min./100 st./"Obroty wsteczne" obr.1
6. wlej mleko kokosowe i dodaj krewetki, gotuj 5 min./90 st./"Obroty wsteczne" obr.1, dopraw do smaku solą i pieprzem
7. nałóż zupę na talerze, posyp kolendrą lub pietruszką
SMACZNEGO !!!!
Jeśli zupa jest gotowana na 2 dni, lepiej nie dodawać krewetek bezpośrednio do zupy ale przed podaniem wrzucić je na 5 min. na patelnię i przesmażyć, ułożyć na talerzach i zalać zupą.
Wtedy unikniemy podgrzewania krewetek kilka razy w zupie, co spowoduje, ze będą gumowate
Porady
Zamiast ostrej papryczki chili możesz użyć dwóch papryczek czerwonych mniej ostrych, ja kupuję takie w Lidlu
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dla
TM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Przepyszna zupa!
Bulion tzn? Woda sama czy z koncentratem bulionu warzywnego czy mięsnego ?
Zupka jest naprawdę pyszna. Oczywiście każdy dodaje coś od siebie.
Ja nie mogłam znaleźć trawy cytrynowej, dodałam (wraz z mleczkiem kokosowym) startą skórkę z cytryny i sok z połowy. Papryczki dodałam dwie, przydałaby się jeszcze jedna. Kolejnym razem pieczarki pokoję w mniejsze kawałki (plasterki), dodałam jeszcze czerwoną paprykę, pokrojona w paseczki, można dodać przy ostatnim kroku, czyli wraz z mleczkiem. Przepis absolutnie wspaniały.
Pyszna zupka, robiłam pierwszy raz i wyszła bardzo dobra 👌🏼 Polecam ten przepis 👍🏼
"Mieszanie"
Bardzo smaczna zupka! Lubimy trochę gęstsza wiec daliśmy więcej warzyw 😁
Zupa rewelacja!!! Składników takich jak marchewka,seler naciowy,pieczarki dodajemy według uznania-zazwyczaj więcej niż w przepisie, wtedy zupa jest bardziej treściwa, poza tym Pycha !
zupa dobra jednak:
1. Bulionu jest za duzo - na koniec w granku wychodzi wiecej niż 2l
2. Łatwiej by było jakby składniki były w kolejności dodawania
3. Składniki mogłyby być bardziej prezyzyjne, na przykład imbir, marchewka
bardzo dobra, polecam!
a co z bulionem? w którym kroku go dodać?
Jak można żyć bez Thermomixu? Nie wiem. I nie chcę wiedzieć .
Are you sure to delete this comment ?