- TM 5
Składniki
Nadzienie
- 100 g cukru pudru, zrobionego w TM
- 2 białka
- 170 g orzechów włoskich
- 2 łyżki Soplicy orzechowej
- 2 łyżki miodu plynnego
Na wierzch
- jajko, do posmarowania
Ciasto
- 20 g Drozdzy swierzych
- 350 g mąki pszennej
- 2 żółtka
- 110 g mleka 2,5%
- 1 opakowania cukru wanilinowego
- 40 g cukru
- 30 g masła
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Rozwałkować ciasto na duży wąski prostokąt na papierze do pieczenia, posmarować nadzieniem, zwinąć w rulon.
Przekroić wzdłuż na dwie części. Zapleść dwie części ze sobą w warkocz.
Piec 35 min/180*
Założyć motylek
Dodaać białka, ubić na sztywną pianę 3,5 min/ obr.3,5 - 4. Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Zdjęć motylek.
Dodać miód, soplice orzechową i orzechy, wymieszać 30-40 sek/
"Obroty wsteczne" /obr. 1Na początek orzechy włożyć do naczynia miksującego rozdrobnić 3sek/obr. 5, przełożyć do innego naczynia.
Do naczynia miksującego dodać kolejno masło, cukier, cukier wanilinowy,mleko i żółtka podgrzać 4min/50*/obr.2
Dodać pozostałe składniki, wyrobić 2min/
"Blokada naczynia miksującego" /
"Ciasto" .Przenieść ciasto do innego naczynia i pozostawić ok 20 min. do wyrośnięcia.
Umyć do sucha naczynie miksujące.
Zwijanie
Nadzienie
Ciasto
Porady
[[wysiwyg_imageupload:2500:]]
na zdjęciach poniżej wykonane z dwóch porcji.
[[wysiwyg_imageupload:2512:]]
[[wysiwyg_imageupload:2513:]]
[[wysiwyg_imageupload:2514:]]
[[wysiwyg_imageupload:2515:]]
[[wysiwyg_imageupload:2517:]]
[[wysiwyg_imageupload:2518:]]
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Świetny przepis, szybko się robi, ciasto bardzo smaczne. Idealne na niedzielne popołudnie.