- TM 31
Składniki
- 200 gramów mąki pszennej
- 100 gramów mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 gramów Miękkiego masła, (pokroić w kostkę)
- 230 gramów cukru pudru zrobionego w Thermomix
- 4 jajka, (żółtka oddzielone od białek)
- skórka otarta z 1 cytryny
- sok wyciśnięty z 1 cytryny
- 1 opakowanie cukru waniliowego lub 1 łyżeczka cukru waniliowego zrobionego w Thermomix
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Motylek -
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
2. Żółtka oddzielić od białek. W naczyniu miksującym umieścić motylek, wlać białka, miksować do uzyskania puszystej piany (obroty 4, czas: 60-70 sek. w zależności od wielkości białek). Ubite białka przełożyć do miski.
3.Zdjąć motylek, do naczynia włożyć masło i ubić na puszystą masę (obroty 3, czas: 1,5 minuty).
4. Do masła dodać cukier i wymieszać (obroty 4, czas: 2 minuty).
5. Zmniejszyć obroty do 3, dodawać po jednym żółtku, wyrabiać jescze 1 minutę do dokładnego połączenia składników.
6. Dodać skórkę otartą z cytryny i sok z cytryny (obroty 4, 15 sekund)
7. Mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia przesiać przez sitko i dodać do masy maślanej, obroty 4, czas 1,5 minuty.
8. Dodać ubite białka, wymieszać kopystką, włączyć obroty 5, 20 sekund
9. Ciasto wyłożyć do formy na babkę o średnicy 24 cm nasmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą lub zmielonymi migdałam. Piec około 55 minut.
Przygotowanie ciasta
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 31
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Mniej cikru
Dzisiaj zrobiłam. Bardzo prosty i wyjątkowo smaczny. Dodałam mniej cukru tak ok 150g i i tak jest słodki. Dziękuję za przepis 😊
Teraz akurat natrafiła się okazja ponieważ niedługo święta więc przepis bardzo się przydał. Korzystam z niego już drugi raz i wszystkim bardzo smakuje :^)
Rewelacyjna 👍 Tylko jak zwykle mniej cukru, ja dałam tylko 150 gram i białko ubiłam na samym końcu zwykłam mikserem ręcznym i lekko zmieszałam łopatką bez użycia TM, stąd chyba jej puszystość ❤️
Babka rewelacyjna, nie wiem jaka jest następnego dnia bo niestety nie dotrwała.
rewelacja super
babeczkę piekłem z TM5, w pkt 7 zamiast obrotów dałem inerwał, wyszła super
właśnie się piecze
pachnie w całym domu 
Babka bardzo smaczna super