Muffinki wiosenne jest to przepis stworzony przez użytkownika ptakmarta. Ten przepis na Thermomix<sup>®</sup> znajdziesz w kategorii Słodkie wypieki na www.przepisownia.pl, społeczności Thermomix<sup>®</sup>.

Słodkie wypieki Słodkie wypieki

Czas przygotowania

20min

Czas całkowity

45min

porcja/porcje/porcji

18 porcja/porcje/porcji

Poziom

Łatwy

TM 31

przez ptakmarta

opublikowany: 29/03/16

zmieniono dnia: 30/03/16

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Masa dekoracyjna

1 jajko całe
30 gramów cukru
1 łyżek kakao
50 gramów masła
25 gramów gorzkiej czekolady

Dekoracje

Ciasto

100 gramów gorzkiej czekolady
70 gramów masła
1 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 szczypty soli
200 gramów mąki przennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
90 gramów cukru
30 gramów kakao
2 jajka
150 gramów mleka

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Motylek
kup teraz
Kopystka
kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Ciasto

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.

Do naczynia miksującego wkładamy czekoladę, rozdrabniamy: 8s/ obr.6 i przekładamy do innego naczynia.

Rozpuszczamy masło: 3min/ 70 stopni/ obr.1.

Dodajemy pozostałe składniki prócz czekolady, mieszamy 20 s/ obr.4.

Dodajemy czekoladę i mieszamy 5s/ "Obroty wsteczne" / obr.3.

Ciasto nakładamy do papilotek.

Pieczemy 25 min, temp 180 stopni

Masa dekoracyjna

Rozdrabniamy czekoladę 10s/obr.8 i przekładamy do innego naczynia.

Zakładamy motylek.

Cukier ubijamy z jajkiem 4min/37C /obr4. Pod koniec ubijania dodajemy kakao i rozdrobnioną czekoladę . Masę jajeczną przelewamy do innego naczynia.

Myjemy naczynie miksujące i do wysuszonego naczynia zakładamy motylek.

Wkładamy pokrojone masło i ubijamy 3 min./obr4.

Do ubitego masła wlewamy powoli przez otwór w pokrywie masę jajeczną 1,5 min/obr1-2.

Dekorowanie

Przygotowaną masę wkładamy do szprycy dekoracyjnej lub też zwykłego woreczka śniadaniowego z dziurką w rogu.

Masę nakładamy na upieczone babeczki i posypujemy posypkami dekoracyjnymi.

Porady

Najlepsze muffinki czekoladowe z przepisu od MarcinEŁK .

Jeżeli pieczecie w formach bez papilotek, po wyciagnięciu z piekarnika odczekajcie równe 10 min , po tym czasie babeczki wychodzą bez poblemu.

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 31

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.