Składniki
Ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 160 g cukru
- 35 g kakao naturalnego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 125 g jogurtu naturalnego
- 70 g oliwy z oliwek
- 1 łyżka rumu, lub innego likieru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, lub cukier waniliowy
- 125 g wody
Nadzienie
- 125 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 1 białko z jajka
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Do naczynia włożyć wszystkie składniki na nadzienie do muffinek i wymieszać obr.poz.5 czas 30 sek. Masę przełozyć do innego naczynia i włożyć do zamrażalki na około 30 minut. W tym czasie naczynie umyć i wysuszyć i przygotować ciasto.
Do naczynia włozyc wszystkie skłądniki na ciasto (można dodać żółtko co nam pozostało) i wymieszać obr.poz.3-4 czas 1,5 minuty.
Piekarnik nagrzać do temperatury 175 stopni.
Foremki do muffinek napełnić ciastem - 1 łyżka, potem nałozyć nadzienie z serka - 1 łyżeczka, nastepnie przykryc ciastem - 1 łyżka. Foremki powinny być napełnione do 3/4 wysokości, ponieważ podczas pieczenia jeszcze urosną. Wstawic do piekarnika i piec przez 25 minut.
Najbardziej smakują po ostudzeniu.
Smacznego
Muffinek
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 21
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Faktycznie powinny się nazywać kakaowe
z podanych ilosci wychodzi 10-12 muffinek zależy to od wielkości foremek. Pozdrawiam 
Zapraszam do odwiedzenia mojego bloga http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/
Dziękuję
Ależ apetycznie wyglądają
tylko - muffiny czekoladowe, a nie ma w nich grama czekolady? 
Ile z nich wychodzi mniej więcej muffin?