Słodkie wypieki

Kruche ciasteczka maślane

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Czas przygotowania
40min
Czas całkowity
52min
porcja/porcje/porcji
85 kawałek/kawałki/kawałków
Poziom
Łatwy
  • TM 5
przez Sol Angelika
opublikowany: 11/21/17
zmieniono dnia: 04/15/23
Stwórz wariant

Składniki

ciasto

  • 250 g mąki pszennej
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 25 g cukru pudru
  • 200 g masła
  • 1 żółtko
  • 1-1,5 łyżki kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

  • Kopystka
    Kopystka
    kup teraz
  • Naczynie miksujące kompletne premium
    Naczynie miksujące kompletne premium
    kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

  1. 1. Rozgrzać piekarnik do 180°C
    2. Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki (masło pokroić na mniejsze kawałki) i wyrobić 3 min./Ciasto"Ciasto" (interwał).
    3. Ciasto wyjąć z naczynia przy pomocy kopystki, uformować w kulę, zawinąć w folię spożywczą i umieścić w lodówce na 30 minut.
    4. Schłodzone ciasto wyłożyć na stolnicę lekko podsypaną mąką i rozwałkować na ok. 4-5mm.
    5. Wykrawać ciasteczka i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (można blisko siebie, bo nie rosną tmrc_emoticons.) ).
    6. Piec ok. 10-12 minut (180°C, góra-dół) do lekkiego zrumienienia.
    7. Po wystudzeniu przechowywać w zamkniętym pojemniku/puszce.
    8. SMACZNEGO!

    tmrc_emoticons.)

Porady

1) masło użyte do wykonania ciasteczek musi być ZIMNE

2) w punkcie 2. można dodać jakiś "element smakowy", np. łyżeczkę cukru waniliowego czy przyprawy korzennej lub kilka kropli olejku aromatycznego, ale i bez tego są cudownie maślane tmrc_emoticons.)

3) mnie z tych proporcji wychodzi 85 ciasteczek o średnicy około 4cm

4) idealnie nadają się dla małych dzieci ze względu na minimalną zawartość cukru (ale jak ktoś lubi słodsze, to zawsze może sypnąć więcej)

Model urządzenia Thermomix®

  • Appliance TM 5 image
    Przepis jest tworzony dla
    TM 5
    Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
    W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.
    Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:
Łatwe Szybkie Przepis dla dzieci Deser Przekąska Dzieci w kuchni Pieczenie Ciastka

Wyślij do wydruku

Kruche ciasteczka maślane
Wydrukuj:
Wyślij do wydruku

Komentarze

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

INNI UŻYTKOWNICY POLUBILI PODOBNE PRZEPISY

Znajdź podobne: