- TM 5
Składniki
Lukier:
- 175 g cukru pudru
- 1 białko
- barwniki do ciast
Dodatkowo:
- 1 słoik (ok 250g) konfitury z pigwy
Ciasto
- 300 g mąki
- 100 g cukru
- 1 szczypta soli
- 1 jajko
- 200 g zimnego masła, pokrojonego na kawałki
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka -
Naczynie miksujące kompletne premium
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
1. Wszystkie składniki na ciasto włożyć do
"Blokada naczynia miksującego" . Wyrobić 25s / obr.5. Ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 45 minut.2. Ciasto ułożyć na stolnicy oprószonej mąką lub pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Rozwałkować na grubość 2-3 mm i ozdobnymi foremkami powycinać ciasteczka.
3. Piekarnik rozgrzać do temperatury 175 st. C. Ciastka ułożyć na dwóch blachach wyłożonych pergaminem. Kolejno wstawiać do piekarnika i piec po 12 minut na złoty kolor. Wyjąć i odstawić do wystudzenia.
4. Zrobić lukier, podzielić na części i za pomocą barwników do ciast ufarbować go.
5. Połowę upieczonych ciastek (jeżeli mamy kilka kształtów to po połowie z każdego kształtu) posmarować pół na pół lukrem białym i kolorowym. Wykałaczką zrobić wzorek. Odstawić ciastka na godzinę, aby lukier zastygł.
6. Konfiturę lub marmoladę z pigwy podgrzać przez minutę. Posmarować nią drugą połowę ciastek. Przykryć je polukrowanymi ciasteczkami lekko dociskając.
7. Ciasteczka są gotowe, gdy nadzienie zastygnie.
Porady
Jak zrobić wzorki: Polej ciastka lukrem w dwóch kolorach. Nim polewa zastygnie zrób wykałaczką zygzak.
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Witam
upieczone, polukrowane, posmarowane, sklejone i są pyszne! 
Dziękuję za przepis 