Składniki
Akcesoria, których potrzebujesz
-
Kopystka
kup teraz -
Naczynie miksujące kompletne premium
kup teraz
Podziel się przepisem
Dzisiaj to przygotujęPrzygotowanie
Pyszna, aromatyczna kapusta z grzybami - idealna na Wigilię 🎄
Składniki:
- 500 g odciśniętej z zalewy kapusty kiszonej (jeśli nie lubisz kwaśnej kapusty przepłukaj ją pod bieżącą wodą),
- 50 g cebuli,
- 1 łyżka masła klarowanego (lub zwykłego),
- 15 namoczonych wcześniej borowików (najlepiej na całą noc), - 250 g mrożonych podgrzybków (rozmrozić przed przygotowaniem),
- 6 śliwek suszonych,
- 550 g wody.
przyprawy:
- 2 łyżeczki domowej jarzynki,
- 1/2 łyżeczki kminku,
- 5-6 suszonych owoców jałowca,
- 3-4 ziela angielskie,
- 1 liść laurowy,
- pieprz i sól do smaku.
Włożyć odciśniętą z zalewy kapustę kiszoną, wlać 500 g wody, gotować 20 minut/Varoma/obroty 1. Przecedzić kapustę przez dolną przystawkę naczynia Varoma lub na durszlaku. Do naczynia włożyć cebulę, posiekać 5 sekund/obroty 7 - zgarnąć kopystką na dno naczynia miksującego. Do posiekanej cebuli dodać grzyby i ponownie posiekać 8 sekund/obroty 4. Do masy dodać masło klarowane i podgrzewać 5 minut/Varoma/obroty 2. Dodać ugotowaną kapustę, suszone śliwki, domową jarzynkę i kminek, rozdrobnić 10 sekund/obroty 4, dodać resztę przypraw (jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy), pozostałe 50 g wody i gotować 20 minut/ Varoma/obroty 2. W razie potrzeby doprawić do smaku sola i pieprzem lub przyprawą do bigosu.
SMACZNEGO !
Link do przepisu video: https://youtu.be/rPwGzimKfKQ
FACEBOOK: https://www.facebook.com/thermomaniak/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/thermomaniak/
Model urządzenia Thermomix®
-
Przepis jest tworzony dlaTM 5
Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Komentarze
Are you sure to delete this comment ?