Kapusta wigilijna z grzybami

Inne dania główne

Czas przygotowania

0min

Czas całkowity

0min

porcja/porcje/porcji

-- --

Poziom

Średni

TM 5

przez Thermomaniak - video przepisy

opublikowany: 03/08/19

Dodaj do moich kolekcji

Stwórz wariant

Składniki

Lista zakupów

Akcesoria, których potrzebujesz

Kopystka kup teraz
Naczynie miksujące kompletne premium kup teraz

Podziel się przepisem

Dzisiaj to przygotuję

Przygotowanie

Pyszna, aromatyczna kapusta z grzybami - idealna na Wigilię 🎄

Składniki:
- 500 g odciśniętej z zalewy kapusty kiszonej (jeśli nie lubisz kwaśnej kapusty przepłukaj ją pod bieżącą wodą),
- 50 g cebuli,
- 1 łyżka masła klarowanego (lub zwykłego),
- 15 namoczonych wcześniej borowików (najlepiej na całą noc), - 250 g mrożonych podgrzybków (rozmrozić przed przygotowaniem),
- 6 śliwek suszonych,
- 550 g wody.

przyprawy:
- 2 łyżeczki domowej jarzynki,
- 1/2 łyżeczki kminku,
- 5-6 suszonych owoców jałowca,
- 3-4 ziela angielskie,
- 1 liść laurowy,
- pieprz i sól do smaku.

Włożyć odciśniętą z zalewy kapustę kiszoną, wlać 500 g wody, gotować 20 minut/Varoma/obroty 1. Przecedzić kapustę przez dolną przystawkę naczynia Varoma lub na durszlaku. Do naczynia włożyć cebulę, posiekać 5 sekund/obroty 7 - zgarnąć kopystką na dno naczynia miksującego. Do posiekanej cebuli dodać grzyby i ponownie posiekać 8 sekund/obroty 4. Do masy dodać masło klarowane i podgrzewać 5 minut/Varoma/obroty 2. Dodać ugotowaną kapustę, suszone śliwki, domową jarzynkę i kminek, rozdrobnić 10 sekund/obroty 4, dodać resztę przypraw (jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy), pozostałe 50 g wody i gotować 20 minut/ Varoma/obroty 2. W razie potrzeby doprawić do smaku sola i pieprzem lub przyprawą do bigosu.

SMACZNEGO !

Link do przepisu video: https://youtu.be/rPwGzimKfKQ
FACEBOOK: https://www.facebook.com/thermomaniak/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/thermomaniak/

Model urządzenia Thermomix®

Przepis jest tworzony dla
TM 5

Jeżeli używasz miarki TM6 w swoim urządzeniu TM5:
W przypadku gotowania (duszenia) w temperaturze 95°C i wyższej zamiast miarki TM6, należy zawsze używać koszyczka, ponieważ miarka TM6 szczelnie zamyka pokrywę. Koszyczek spoczywa luźno na górze naczynia, przepuszcza parę, a także zapobiega rozpryskiwaniu potrawy z naczynia miksującego.

Uwaga! Naczynie miksujące TM5 ma większą pojemność niż TM31 (pojemność 2,2 litra zamiast 2 litrów naczynia TM31). Ze względów bezpieczeństwa nie można korzystać z przepisów na Thermomix TM5 do gotowania w modelu TM31 bez dostosowania ilości składników. Ryzyko oparzenia pryskającymi gorącymi płynami: Nie przekraczać maksymalnej ilości i przestrzegać oznaczeń poziomu w naczyniu miksującym!

Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.

Kategorie przepisów:

Wegetariańska Danie główne Drugie danie Dodatek Zima Boże Narodzenie Kolacja Potrawa wegetariańska